Інгредієнти для цієї чудової закуски не доведеться довго шукати – можливо все вже є на кухні. Страви з помідорів гарно виглядають на столі. А приготувати з цього овочу можна і пряний суп, і літню запіканку, салат, і легку закуску.
Варіанти обмежені лише фантазією та особистими уподобаннями кулінара. Одним з нескладних рецептів вважається закуска з сиром та грибами. Ця страва на столі довго не затримується.
Складові
Список продуктів складається з:
- 6 шт. помідорів;
- 150 г сиру;
- 250 г печериць;
- 1 шт. цибуля;
- 2 зубчики часнику;
- 1 ст. л. олії;
- солі та чорного перцю (молотого).
Приготування
- Для початку плоди томатів миють та обсушують. Потім розрізають на дві частини та витягають м’якоть.
- Гриби чистять і подрібнюють, а цибулю шаткують. Сир натирають на тертці, часник проганяють через прес.
- Сковороду з олією ставлять на вогонь і добре розігрівають. Спочатку до прозорості обсмажують цибулю. Потім додають гриби та часник.
- Суміш обсмажують доти, доки печериці не набудуть золотистого відтінку. Наприкінці масу солять.
- Грибну начинку охолоджують, а потім усипають близько 70% сиру.
- Помідори фарширують грибною начинкою, а поверх посипають частиною сиру, що залишилася.
- Духовку розігрівають до 190 градусів та випікають закуску 10-15 хв.
Порада
- Для страви підходить будь-який твердий сир.
- Не годяться м’які помідори. Такі плоди розповзуться в процесі готування і перетворяться на неапетитну кашу. Тому беруть лише міцні помідори.
