У процесі приготування смаженої риби з’являється стійкий неприємний запах, який вносить суттєвий дискомфорт. Провітрювання і витяжка не здатні повністю позбавити нас від аромату їжі, що готується. Тому важливо знати про хитрощі, які здатні нейтралізувати специфічний рибний запах.
Про які секрети варто знати
Яблуко
Корисний фрукт здатний нейтралізувати запах смаженої риби. Для цього яблуко потрібно подрібнити на пластини або кубики та відправити на сковорідку у процесі смаження.
Молоко
Ця хитрість використовується багатьма кухарями, оскільки не тільки допоможе нейтралізувати запах, а й зробити рибу ніжнішою. Для цього перед приготуванням рибу обдають молоком. Відсоток жирності препарату не важливий.
Картопля
Цей спосіб відомий багатьом господиням, оскільки часто зустрічається в кулінарних рекомендаціях. Коренеплід подрібнюється на пластини, що вирушають на сковорідку. Картопля, як і яблука, чудово вбирає неприємний запах смаженої риби.
