При приготуванні борошна головний сипучий компонент бажано просіяти. Це необхідно для того, щоб забезпечити появу у майбутньої страви м’якості та пишноти. Крім того, просіяне борошно збільшує шанси на те, що випічка виявиться дуже смачною.
Для просіювання борошняного компонента потрібно сито чи решето. Однак ці пристрої можна знайти далеко не на будь-якій кухні. Втім, відсутність сита – не привід відмовлятися від попередньої обробки борошна. Адже існує кілька хитрощів, що дозволяють досягти потрібного результату і без вищезгаданого інструменту.
Друшляк
Борошно можна пропустити через цей предмет. Досить просто поставити його в глибоку миску та порційно насипати продукт. Однак перед використанням дуршлагу треба переконатися, що дірочки на ньому досить дрібні. Великі отвори роблять пристрій непридатним для просіювання борошна.
Вінчик
Борошняний продукт можна зробити більш пухким шляхом активної «обробки» вінчиком. Спосіб відрізняється ефективністю. Але є проблема: доведеться витратити чимало часу та сил.
Марля
Достатньо лише натягнути цю тканину на миску, тарілку або будь-яку іншу глибоку та чисту ємність. Борошно, що пройшло крізь марлю, набуде пухкості. Це означає, що випічка стане повітряною. Але використання марлі як матеріалу для просіювання має істотний недолік – значна тривалість процедури.
