Смак гречаної каші за цим рецептом виходить насиченішим, ніж при термообробці. Рекомендуємо спробувати.
Для приготування гречки без варіння потрібно:
- гречана крупа (ядриця) – 1 склянка;
- вода (окріп) – 500 мл;
- вершкове масло, сіль – за смаком.
Приготування
- Гречану крупу залийте холодною водою, ретельно промийте, видаліть чорні крупинки.
- Пересипте промиту гречку в каструлю, залийте 500 мл окропу.
- Каструлю з гречкою накрийте кришкою і добре укутайте рушником (можна укутати і двома рушниками).
- Через 1-1,5 години гречана каша добре набухне і буде повністю готова до вживання. Навіть без варіння гречка виходить ароматною та розсипчастою. Якщо вся вода не ввібралася, просто злийте її. Додайте сіль за смаком, перемішайте.
- Готову кашу розігрійте на сковороді, додайте вершкове масло.
