Ці апетитні, в золотистій скоринці нагетси з грудки на сковороді люблять діти. І ви точно вдома приготуєте їх набагато смачніше, ніж у будь-якому фаст-фуді. Якщо бажаєте, щоб дітям було прикольно їсти домашні нагетси, подавайте їх у пакетиках, згорнутих з паперу для випічки, з кетчупом. А на гарнір посмажте картопля-фрі.
СКЛАДОВІ:
- 500 г філе курячої грудки;
- 4 шматки білого хліба для тостів;
- 1 велике яйце С0;
- 1 ст. л. молока;
- 150 г смачних панірувальних сухарів;
- 1 ч. л. солодкої меленої паприки;
- сіль – за смаком;
- 100 мл рослинної олії.
ПРИГОТУВАННЯ
- Крок 1. Для приготування нагетсів із грудки на сковороді підготуйте м’ясо: наріжте курку невеликими шматочками, посоліть, посипте паприкою.
- Крок 2. У хліба обріжте скоринки, м’яку частину наріжте середніми шматками і покладіть у кухонний комбайн або блендер. У режимі пульсації подрібніть крихту.
- Крок 3. Додайте курку і подрібніть – так само в режимі пульсації – грубий фарш.
- Крок 4. Викладіть фарш на аркуш паперу для випікання та розрівняйте у квадратний пласт товщиною 5 мм. Наріжте на квадрати 4-5 см. Накрийте плівкою і покладіть на дошці в морозильник на 5 хв.
- Крок 5. У глибокій тарілці збийте яйце з щіпкою солі та молоком. Вмочіть кожен квадратик фаршу в яйце, дайте стекти зайвому, потім обваляйте в сухарях, струсіть зайве. На цьому моменті можна зупинитися та заморозити нагетси на майбутнє – або покласти в гарячу олію.
- Крок 6. Смажте на середньому вогні до впевненої рум’яної скоринки з обох боків. Подавайте гарячими.
