Завдяки рецепту листкового тіста, про який ми вам розповімо, ви назавжди забудете про його магазинний аналог. Готується основа для випікання простіше простого, а за собівартістю виходить у рази дешевше. Отже, перерахуємо потрібні інгредієнти. Вам знадобиться:
- 500 г борошна;
- 300 г вершкового масла (можна замінити маргарином);
- 1 яйце;
- 180 мл води;
- 0,5 чайної ложки солі;
- 1 чайна ложка оцту (дозволяється використовувати лимонний сік).
Для початку займіться просіюванням борошна – цим етапом у жодному разі не можна нехтувати. Наступне на черзі – масло. Його потрібно дрібно нарізати і додати в борошно.
Воду підігрійте, щоб вона була теплою, додайте в неї сіль і оцет і перемішайте до повного розчинення сипучого компонента.
Сформуйте у борошні поглиблення, яке заповніть яйцем і водою з додаванням солі та оцту, після чого замісіть тісто. Не лякайтеся, якщо воно здасться вам досить тугим – це звичайна його консистенція.
З тіста зробіть кулю, перекладіть її в пакет і відправте в прохолодне місце. Тут тісту варто пробути близько 40-45 хвилин, після чого його можна пускати у хід.
