Як приготувати листкове тісто

Завдяки рецепту листкового тіста, про який ми вам розповімо, ви назавжди забудете про його магазинний аналог. Готується основа для випікання простіше простого, а за собівартістю виходить у рази дешевше. Отже, перерахуємо потрібні інгредієнти. Вам знадобиться:

  • 500 г борошна;
  • 300 г вершкового масла (можна замінити маргарином);
  • 1 яйце;
  • 180 мл води;
  • 0,5 чайної ложки солі;
  • 1 чайна ложка оцту (дозволяється використовувати лимонний сік).

Для початку займіться просіюванням борошна – цим етапом у жодному разі не можна нехтувати. Наступне на черзі – масло. Його потрібно дрібно нарізати і додати в борошно.

Воду підігрійте, щоб вона була теплою, додайте в неї сіль і оцет і перемішайте до повного розчинення сипучого компонента.

Сформуйте у борошні поглиблення, яке заповніть яйцем і водою з додаванням солі та оцту, після чого замісіть тісто. Не лякайтеся, якщо воно здасться вам досить тугим – це звичайна його консистенція.

З тіста зробіть кулю, перекладіть її в пакет і відправте в прохолодне місце. Тут тісту варто пробути близько 40-45 хвилин, після чого його можна пускати у хід.

Вас також зацікавить

Читайте також