Можна купити готове листкове тісто або приготувати його самостійно і зробити з нього шикарну страву на обід або вечерю. М’ясний пиріг, який з’їдається гарячим і не залишається до наступного разу.
Продукти:
- цибуля – 1 цибулина;
- морква – 1 коренеплід;
- селера – 1 стебло;
- картопля – 1 бульба;
- розмарин – чайна ложка;
- часник – 1 зубчик;
- яйце – 1 жарт;
- яловичий фарш – 500 г;
- листкове тісто – 500 г;
- рослинна олія;
- сіль перець.
Покрокове приготування
- Овочі нарізають кубиками і обсмажують на олії, яку попередньо розігрівають. У сковороду кидають чайну ложку розмарину та подрібнений часник.
- Після смаження овочі перемішують і перекладають у велику тарілку чи миску.
- До овочів, що злегка охололи, додають фарш. Інгредієнти солять та перчать. Вливають 1/2 яйця і ретельно перемішують компоненти.
- Тісто розкочують у прямокутник. Уздовж широкого боку викладають м’ясну суміш. Краї змащують яйцем і скручують рулет, защипнувши краї.
- Пиріг викладають на деко і змащують частиною яйця, що залишилася. Випікають при 175 градусах приблизно годину до золотистої скоринки.
