Як відомо, одним із інгредієнтів, крім гірчиці, сосиски та булочки в хот-дозі, є овочі, а з овочів – морква та капуста. Якщо просто постругати морквину та посипати нею булочку, то вийде зовсім не те. Виявляється, овоч потрібно попередньо підготувати, і тоді буде справді смачно.
Для приготування потрібно:
- 1 морква;
- 150 гр капусти білокачанної;
- 1 ст. л. майонезу;
- 2 ст. л. натурального йогурту (сметани);
- ½ ч. л. гірчиці;
- щіпка солі та цукру;
- суміш перцю меленого за смаком.
Як готувати
- Помийте овочі. Капусту очистіть від верхнього листя, моркву почистіть і потріть на тертці для корейської моркви.
- Капусту тонко нашаткуйте і обомніть руками – буде м’якше і пустить сік.
- Змішайте овочі разом, додайте сіль та цукор і залиште на 3-5 хвилин.
- Потім додайте майонез, сметану (йогурт), гірчицю та залишки спецій.
- Все перемішайте та можна начиняти овочами хот-дог.
Смачного!
