Лимонна цедра надасть цьому простому пирогу без борошна легкий цитрусовий аромат.
Складові:
- Манна крупа – 220 г;
- Ряжанка – 250 мл;
- Цукор – 200 г;
- Сіль – 1 щіпка;
- Яйця – 2 штуки;
- Лимон – ½ штуки;
- Вершкове масло – 1 ч. ложка;
- Розпушувач – 2 ч. ложки.
Приготування
1․Манну крупу змішайте з ряжанкою, цукром та сіллю. Яйця збийте віночком і влийте до манки, перемішайте ще раз. Залишіть суміш на 20-30 хвилин.
2․Дрібною теркою зніміть цедру з лимона, вичавіть 1 столову ложку соку. Розігрійте духовку до 175 °С. Форму для випікання змастіть вершковим маслом.
3․Додайте до манки розпушувач, лимонний сік та цедру, перемішайте. Вилийте тісто у форму. Випікайте манник 30-40 хвилин до золотистого кольору.
