Приготування підливи є простим способом покращити будь-яку страву. Апетитний соус допоможе зробити макарони більш цікавими та допоможе урізноманітнити звичний гарнір з гречки або будь-якої іншої крупи.
Однак у більшості випадків для будь-якого рецепту підливи потрібне м’ясо. Але є чудовий спосіб, який дозволить обійтися і без цього важливого компонента.
Які продукти потрібні
- 300 мл рідини (будь-який бульйон або звичайна вода);
- половина цибулини;
- близько 50 г вершкового масла;
- 1 велика ложка борошна;
- 2 ложки томатної пасти;
- прянощі (мускатний горіх, червоний або ароматний чорний перець, сіль) за бажанням.
Як приготувати
На добре розігрітому посуді (ідеально для рецепту підходить сотейник, але можна користуватися зручною сковорідкою) потрібно довести вершкове масло до рідкої консистенції і до м’якості довести подрібнену цибулю. Акуратно вводимо борошно, перемішуємо.
Далі потрібно влити рідкий компонент – воду чи бульйон. Найкраще додавати їх у теплому вигляді. Знову розмішайте компоненти, зачекайте 1-2 хвилини, введіть прянощі та сіль. Якщо ви хочете, щоб у підливи вийшов яскравий і цікавий смак, не забудьте ввести щіпку цукру.
Залишиться ввести томатну пасту, розмішати та почекати кілька хвилин. Після приготування підлива може стати густішою.
