З ним навіть простий хліб перетвориться на вишукану та дуже смачну закуску.
Шашлики люблять багато, але ця страва часом приїдається. У такому разі рятує риба на вугіллі. Страва дуже смачна, але один соус здатний зробити її ще кращою. Ця добавка здатна настільки перетворити рибу, щоб навіть скумбрія заткне форель за пояс.
Готується він досить просто, зате ні в чому не поступається ресторанним добавкам. Його вигадали французькі шеф-кухарі, але тепер його використовують не лише у закладах, а й готують на звичайній кухні.
Як приготувати соус для риби
В основі лежить оливкова олія – 100 г. Болгарський перець та томат нарізають дрібними кубиками – по 50 г. Ще один важливий компонент – базилік. Нарізають 20 г свіжої зелені та беруть 1 ч. л. лимонного соку. Усі інгредієнти ретельно змішують і дають трохи настоятися. Свіжий та яскравий соус для риби на вугіллі готовий.
