Сирники з сюрпризом – це та сама страва, яка підніме з ліжка вранці будь-якого, і навіть самого буркотливого лежня. Зазвичай як «сюрприз», тобто начинка, використовуються шматочки фруктів. Але цей варіант точно знайомий не всім.
Для приготування потрібно:
- 300 г сиру;
- 1 куряче яйце;
- 4 ст. л. борошна;
- 2 ст. л. манки;
- шоколадно-горіхова паста, цукор – до смаку.
Як готувати
- Розімніть сир, подрібніть блендером або можна протерти через сито. Потім змішайте з манною крупою та яйцем.
- Враховуючи, що як наповнювач виступатиме солодка начинка, цукор можна використовувати по мінімуму.
- Перемішайте масу, сформуйте круглі коржики і покладіть всередину по ложці шоколадної пасти.
- Потім заготовки згортають, запечатуючи всередині начинку, трошки здавлюють, панірують у борошні і обсмажують на розігрітій сковороді з олією до утворення золотистої скоринки.
Смачного!
