Не важливо, що саме ви зібралися готувати – варення, соління, узвари або інші заготівлі: щоб консервація без проблем збереглася, доведеться зайнятися стерилізацією банок. Цей, без сумніву, досить трудомісткий процес можна зробити набагато простіше і швидше, якщо скористатися порадою цієї статті і стерилізувати банки в духовці.
Як? Про це ми зараз і розповімо.
Для початку скляну тау варто уважно оглянути на наявність сколів та інших ушкоджень. Банки з дефектами використовувати не варто. Ті самі ємності, що пройшли перевірку, необхідно ретельно вимити. Помічниками у цій справі стануть сода, господарське мило чи гірчичний порошок.
Вимиті банки розмістіть на решітці або деку в холодній духовці. Не має значення, як саме ви їх тут розставлятимете – горлечком вгору або вниз.
Після того, як все буде готове, можна сміливо закривати дверцята духовки і виставляти температуру в 110 градусів.
За таких умов банки мають пробути 20 хвилин. Час не залежить від того, стерилізацією тари якого розміру ви зараз займаєтеся.
Через кілька хвилин після вимкнення духовки дістаньте банки, використовуючи сухий рушник, щоб не обпектися.
