Як смачно приготувати скумбрію в духовці: простий рецепт

Так скумбрію готують навіть шеф-кухарі, а господині, спробувавши якось так запекти рибу, поміщають спосіб приготування до списку улюблених рецептів. Запечена скумбрія з часником і паприкою – страва, яку оцінять навіть ті, хто не шанує рибу. 

Список інгредієнтів складається з:

• скумбрії – 2 шт.;
• часнику – 3 зубчики;
• оливкової олії – 2 столові ложки;
• солі – 1 чайна ложка (без гірки);
• солодкої паприки – 1 чайна ложка. 

Як готується

1. Для початку відокремлюють філе риби, прибираючи кістки та начинки. 
2. Потім готують маринад. У миску засипають сіль, паприку, кладуть подрібнений часник і заливають оливкову олію (підходить також соняшникова). Інгредієнти ретельно перемішують. 
3. Суміш для маринування риби ділять на 4 частини, а потім рівномірно розподіляють на шматочки філе. 
4. Скумбрію маринують у холодильнику 3-4 години. Однак можна залишити і на більший проміжок часу. Так риба вийде ще смачнішою. 
5. Духовку розігрівають до 200 °C. Деко застилають килимком для випічки і готують рибу 15 хв. Скумбрія виходить ніжна, соковита та дуже смачна.