Тушковане м’ясо виходить ніжним і м’яким, а гірчиця надає йому пікантних ноток.
Складові:
- Свинина – 600 г;
- Цибуля – 1 штука;
- Масло рослинне – 1 ст. ложка;
- Сіль – за смаком;
- Сметана – 250 г;
- Гірчиця – 2 ст. ложки;
- Вода – 200 мл.
Приготування
1․ М’якуш свинини наріжте невеликими шматочками, цибуля – півкільцями.
2․ У сковороді розігрійте масло на вогні вище за середнє.
3․ За 5-6 хвилин обсмажте м’ясо з цибулею. Постійно помішуйте, щоб усі шматочки підрум’янилися. Посоліть.
4․ Сметану змішайте із гірчицею та теплою водою. Залийте цим соусом м’ясо.
5․ Зменште вогонь до невеликого і тушкуйте приблизно 40 хвилин. Вимкніть плиту, коли м’ясо стане м’яким.
