Якщо ви випадково пересолили плов, то не варто зневірятися і позбавлятися страви. Справа в тому, що ситуацію можна виправити, щоб подати до столу смачне та ароматне частування. Але як саме прибрати сіль із рису?
Тут на допомогу прийдуть прості поради від досвідчених кулінарів, які рекомендують покласти марлю або порційний пакетик із рисом у гарячу страву. Через півгодини його можна прибирати, оскільки в нього вбереться вся зайва сіль.
Але при цьому піде і волога. Тому рекомендується додати трохи бульйону або окропу, щоб частування не було надто сухим.
Є ще один варіант вирішення проблеми, але передбачає використання сухофруктів.
Чорнослив, родзинки або курагу треба попередньо замочити, а потім додати до плову. У результаті обід буде менш солоним, але при цьому набуде цікавішого смаку та аромату.
Також можна використовувати сиру картоплю. Достатньо взяти один-два плоди і проварити в рисі близько 5-15 хвилин.
