Сир відноситься до швидкопсувних молочних продуктів. У зв’язку з цим навіть за правильно організованих умов зберігання сиру властиво швидко втрачати свій апетитний вигляд і ставати твердим.
В цьому випадку господині змушені обрізати підсохлі частини та викидати їх у смітник, проте тепер така необхідність відпадає. Завдяки способу, про який ми розповімо вам у цій статті, сир вийде навіть смачнішим, ніж був раніше.
При цьому жодних складних маніпуляцій вам виконувати не доведеться. Помістіть засохлий шматочок сиру у відповідну ємність і залийте його молоком.
У такому вигляді продукт належить залишити на годину. Втім, якщо шматочок сиру аж надто засох, збільшіть час до півтори години.
До речі, для цієї мети дозволяється використовувати кисле молоко – правда, в цьому випадку час «замочування» потрібно буде збільшити.
Ми також не можемо не згадати про ще один спосіб, який, як запевняють досвідчені господині, є відмінною профілактикою проти завітрювання – для цього на місце зрізу належить нанести олію.
