Далеко не у кожної господині виходить приготувати так, щоб котлети вийшли пишними та повітряними усередині. У ряді випадків м’ясо виходить щільно пов’язане з рештою компонентів, через що страва виходить тонкою.
Деякі вводять до складу фаршу соду, яка допомагає досягти пишноти. Однак не варто забувати, що цінний інгредієнт має один недолік: якщо ненароком ввести його більше належного, то смак м’ясної страви неминуче зміниться на гірший бік.
Інші господарки вводять манну крупу. Однак цей компонент теж не завжди може гарантувати пишність.
Яка хитрість допоможе у цій ситуації
Якщо ви хочете, щоб котлети вийшли повітряними, пишними та ефектними, то найкраще додавати у фарш вівсяні пластівці. У такому разі м’ясна страва виходить по-справжньому пишною та апетитною.
Але це ще не вся рекомендація.
Котлети з вівсянкою варто обсмажувати на сковороді лише кілька хвилин – рівно доти, доки не з’явиться гарна та апетитна скоринка. А ось до повної готовності страву доводять у духовці.
Якщо спробувати застосувати цю хитрість, то результат вас приємно здивує.
