Зварити яйця так, щоб вони добре чистилися, вдається далеко не завжди. Розповідаємо, як варити яйця, щоб шкаралупа легко відокремлювалася від білка.
Що потрібно зробити
- Щоб легко чистилися яйця, варити їх потрібно приблизно 10 хвилин з моменту закипання води. Якщо яйця свіжі, збільшіть час варіння на кілька хвилин.
- Щоб шкаралупа не потріскалася, додайте столову ложку солі. Також можна додати 0,5 ч. л. харчової соди.
- Після варіння одразу поставте каструлю з яйцями під холодну воду на 10-15 хвилин. Міняти воду потрібно двічі-тричі.
