Горох як гарнір або основний компонент для супу подобається багатьом за рахунок свого приємного смаку, користі для організму та високої поживної цінності. Однак не всі господині люблять його готувати через тривалу підготовку.
Для того, щоб горох був м’яким і не викликав труднощів у роботі органів шлунково-кишкового тракту, його прийнято замочувати тривалий період часу. Але всі ці складнощі можна оминути за допомогою однієї простої хитрості.
У чому вона полягає
Горох потрібно спочатку перебрати і кілька разів промити. Потім відправляємо в ємність для варіння, вливаємо воду і доводимо до кипіння. Цю рідину потрібно буде злити в обов’язковому порядку.
Після цього знову вливаємо воду. Коли рідина закипить, потрібно ввести чотири ложки олії. Горох потрібно буде варити під кришкою на невеликому вогні протягом 20 хвилин.
Пам’ятайте, що солити горох не можна, інакше він залишиться твердим. Завдяки цій хитрості можна смачно та швидко відварити бобову культуру.
