Для того, щоб класичне картопляне пюре набуло нового та незвичайного відтінку смаку, потрібно приготувати його дещо незвичайним способом. В результаті ваш гарнір вийде ароматним, ситним та цікавим.
Яка проста хитрість змінить смак картопляного пюре
Спочатку потрібно звичним чином відварити коренеплід. Як правило, це роблять у підсоленій воді. Для аромату в рідину можна відправити лавровий лист, цибулю, селеру, петрушку, часник, фенхель і будь-які інші компоненти на свій розсуд.
Тим часом, поки вариться картопля, слід почати готувати наш секретний компонент. Для цього на розігрітій сковороді потрібно розтопити шматок сала і обсмажити на ньому подрібнену цибулю. Також можна додати ще сала для обсмажування.
Після того, як картопля буде готова, частину води потрібно злити, а частину використовувати замість молока.
У даній рецептурі у додавання вершкового масла немає необхідності. За допомогою товкача доведіть картоплю до потрібної консистенції, додаючи відвар, в якому варився коренеплід.
Після додайте обсмажену цибулю із салом. Таке пюре зможе стати справжньою основною стравою, а не гарніром.
