Якщо гречана каша не входить до ваших улюблених гарнірів, цей рецепт все виправить. Зробити гречку в рази смачнішою та ароматнішою здатна лише одна спеція, і ім’я їй – куркума.
Якщо ви вирішили побалувати себе та близьких ароматною, розсипчастою та апетитною гречаною кашею, діяти потрібно наступним чином.
- Ретельно промийте крупу, після чого відкиньте її на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
- Висипте гречку на сковороду і, увімкнувши вогонь на середню потужність, підсушіть зернятка. Олію додавати не треба.
- Якщо висота бортів сковорідки дозволяє, залийте гречку водою. А якщо ні, то пересипте крупу в каструлю і влийте воду вже сюди. Правильні пропорції – 1 до 2.
- Після того, як рідина закипить, зменшіть вогонь і додайте сіль.
- У цей час у невеликій чашці перемішайте вершкове масло та столову ложку куркуми. За 5 хвилин до кінця приготування додайте цю суміш у каструлю і добре розмішайте.
- Вимкніть вогонь, але не поспішайте забирати каструлю з плити – накрийте її рушником і залиште потім ще на 10-15 хвилин.
