Оладки – чудова ідея для сніданку та ситного перекушування. Щоб урізноманітнити смак знайомої страви, можна використовувати простий кулінарний прийом. Так роблять ресторанні кухарі, коли хочуть здивувати відвідувачів чимось незвичайним.
Як смачно приготувати оладки
Справді, будь-яка страва з часом може набриднути. Чи то справа оладки з начинкою. Простим рішенням вдасться зробити сніданок ще смачнішим. Головне, щоб наповнювач не вийшов занадто рідким і не витікав, інакше оладки точно пригорять.
Для приготування оладок потрібно взяти 250 мл кефіру, склянку борошна, 2 яйця, 10 г розпушувача, 2 ст. ложки олії, щіпку солі, варення – за смаком.
Залишається замішати рідке тісто, щоб воно вийшло тягучим. На розігріту з олією сковорідку викладаємо столову ложку тіста і чекаємо появи бульбашок.
Потім зверху кладемо ложку варення, заливаємо 1 ст. ложкою тіста, перевертаємо і запікаємо до рум’яної скоринки.
