Автор: Аліна Неволіна

Гуляш можна назвати правильно приготованим тільки в тому випадку, якщо шматочки м’яса не вийшли надто жорсткими. Страва повинна відрізнятися м’якістю та ніжністю. Виявляється, страва може вийти такою навіть у тому випадку, якщо яловичина спочатку не відрізняється відповідною консистенцією. Як розм’якшити жорсткі м’ясні шматочки? Виявляється, є один цікавий лайфхак із паперовою серветкою. Як використовувати серветку Як відомо, спочатку потрібно протушкувати шматочки яловичини на сковороді без будь-яких добавок (за винятком солі). М’ясо вийде м’якшим, якщо цей етап приготування гуляшу триватиме якомога довше. Щоб вийшло саме так, потрібно домогтися того, щоб м’ясний сік, що виділився, довго не википав. Досягти такого результату дуже просто: достатньо…

Варення – це не тільки смачний десерт, але й основа для розкішного підживлення. Солодощі без проблем перетворюються на хороше добриво, що замінює гній і перегній. І така незвичайна властивість пояснюється дуже просто: варення – джерело глюкози, вітамінів та інших важливих для городніх культур сполук. Тією самою добавкою, яка трансформує десерт у підживлення, є дріжджі: вони роблять засіб набагато сильнішим. Як приготувати добрива У діжку треба налити 20 літрів чистої рідини. Туди ж треба відправити 400 грамів пресованих дріжджів та літр варення. Вміст ємності треба добре перемішати та почекати 72 години. Далі з бочки потрібно набрати літр приготовленого концентрату і розбавити чистою…

Випекти оладки так, щоб вони вийшли пишними, не опали і пропеклися в середині, вдається далеко не завжди. Розповідаємо, чому оладки не піднімаються та як це виправити. Як приготувати пишні оладки По-перше, завжди додавайте до тіста соду або дріжджі, без них оладки пишними не вийдуть. Гасити соду оцтом потрібно лише в тому випадку, якщо в рецепті немає кисломолочних інгредієнтів. Бажано готувати оладки на кислому молоці, кефірі та простокваші. Також дуже важливо дати тісту відпочити приблизно 20-30 хвилин. Викладаючи тісто на сковорідку, залишайте місце між оладками, інакше вони чіплятимуться один за одного і не піднімуться. Якщо оладки не пропікаються всередині, можливо, ви…

Багато господинь перуть усі речі в пральній машині при температурі 30-40 градусів. Таку температуру добре переносить більшість тканин. Проте експерти не радять постійно використовувати такий режим прання. Чому не можна весь час прати за 30-40 градусів Фахівці рекомендують завжди дотримуватися інструкцій з догляду за одягом, розміщеним на етикетці. Кожен матеріал має свої особливості, в тому числі і термостійкість.  Для делікатних тканин температура 30-40 градусів може виявитися занадто високою. Для постільної білизни та рушників такий температурний режим також не підходить. Білизна, рушники та інші речі, що потребують дезінфекції, рекомендується прати при температурі близько 60 градусів.

Приготувати перловку так, щоб вона добре розварилася і вийшла м’якою, зовсім не складно. Розповідаємо, як зварити смачну та ситну перлову кашу. Як правильно варити перловку Насамперед перебираємо крупу і промиваємо до тих пір, поки вода не стане прозорою. Багато господарок замочують перловку перед варінням на кілька годин, але можна обійтися і без цього. Із замочуванням каша варитиметься 40-60 хвилин, без замочування – годину-півтори. Заливаємо перловку водою у співвідношенні 1:3, доводимо до кипіння на сильному вогні, зменшуємо його до помірного, накриваємо кришкою каструлю і варимо до готовності, періодично помішуючи. Солити можна як на початку варіння, так і в середині. У мультиварці перловку…

Багато хто, коли вирішує когось запросити в гості, хоче справити гарне враження. Деякі навіть спеціально прибирають в будинку перед приходом гостей. Але в процесі будь-якого прибирання може виникнути питання про те, як часто треба пилососити і мити підлогу, щоб не уславитися бруднулею. Існують кілька простих правил, які полегшують життя та допомагають підтримувати порядок у будинку. Досвідчені господині зазначають, що місця з інтенсивним рухом людей слід пилососити один раз на сім днів. Якщо є домашні вихованці в домі, то пилососити слід двічі на тиждень. У кімнатах, які мало або взагалі не використовуються, пилососте кожні два тижні. Аналогічна ситуація і з миттям…

Приготувати котлети – справа проста. Але, якщо хочеться, щоб страва була смачною, апетитною та ароматною, треба пам’ятати, що не всі продукти можна додавати у фарш. Наприклад, у звичному рецепті є хліб, який обов’язково потрібно розмочити заздалегідь у молоці. Кулінари ж наголошують, що хліб треба брати саме сухий. Свіжий і м’який продукт, який тільки принесли з магазину, не підійде. Котлети в цьому випадку розвалюватимуться, втратять соковитість. Якщо відповідного компонента немає, бажано замінити його на манку або вівсянку. Крім цього, не слід використовувати молоко. Страва в цьому випадку втратить смак, стане жорсткішим. Можна розм’якшувати хліб у звичайній чи газованій чистій воді. Цибуля є частиною рецепту,…

Не на всі питання у дачників, хоч би якими «просунутими» вони не були, є відповідь. Наприклад, багатьох із них часто хвилює питання, чи варто приділяти час осінньому поливу яблуні. За словами фахівців, ця процедура є обов’язковою, якщо ви хочете наступного року отримати гідний урожай (а ви напевно хочете, чи не так?). Справа в тому, що те, скільки яблук буде наступного року і якими вони виростуть, залежить від вологості ґрунту взимку. Тому з настанням осені забезпечте дерево необхідною для нього кількістю вологи – так воно зможе закласти квіткові бруньки та підготуватися до зимівлі. А ось з такою ж легкістю відповісти на запитання,…

Хто не любить порадувати себе ароматними та смачними домашніми заготовками холодного вечора? Відмінний варіант – повидло. Процес приготування досить лінивий і швидкий, але пригощання виходить дуже апетитним. Такі домашні ласощі відмінно замінять шкідливі магазинні добавки і стануть чудовим доповненням до чаювання. Що треба взяти Як готувати

Іноді досвідчені господині залишають у морозильній камері холодильника монетку. Роблять вони це у тому випадку, якщо їдуть надовго: як мінімум на кілька днів. Іншими словами, лайфхаком варто скористатися перед початком відпустки, яку планується провести далеко від рідного міста, або перед відрядженням. До речі, на хитрість варто звернути увагу і тим городникам, на яких у дачі є холодильник. Навіщо класти монетку у холодильник Суть лайфхака полягає в наступному: монетка дозволяє з’ясувати, чи надовго вимикався холодильник, поки в будинку нікого не було. Перше, що має зробити господиня перед тим, як залишити квартиру, – це взяти чашку або кухоль, заповнити водою і поставити…