Так як багато господинь готують котлети буквально кілька разів на тиждень, рецепт смачної страви давно є вивченим. Однак для того, щоб м’ясна страва виходила смачнішою, потрібно часом відходити від класичної техніки приготування. Не всі кулінари здогадуються про те, що за допомогою одного доступного компонента можна зробити м’ясну страву цікавішою та смачнішою. Що потрібно ввести в котлетний фарш Як виявилося, йдеться про використання звичайного крохмалю. Цей інгредієнт виконує відразу кілька функцій, що дозволяє приготувати смачні та м’які котлети. Багато крохмалю нам не потрібно. Для порції котлет із половини кілограма м’яса потрібно взяти три ложки будь-якого крохмалю, який є на кухні. Навіщо використовувати…
Автор: Аліна Неволіна
Кухонні рушники використовуються для протирання рук та вимитого посуду. Однак як би ретельно людина мила долоні та тарілки зі сковорідками, на виріб все одно потрапить багато жиру. Згодом рушники стануть дуже брудними та липкими. Просте прання навряд чи допоможе повернути речам ідеальну чистоту. А от якщо провести одну нескладну попередню процедуру, рушники добре випраються. Вироби потрібно потримати у суміші, приготування якої не забере у господині багато часу та сил. Які інгредієнти знадобляться Рідина для попереднього замочування рушників повинна складатися з наступних компонентів: Як правильно провести процедуру
Горох як гарнір або основний компонент для супу подобається багатьом за рахунок свого приємного смаку, користі для організму та високої поживної цінності. Однак не всі господині люблять його готувати через тривалу підготовку. Для того, щоб горох був м’яким і не викликав труднощів у роботі органів шлунково-кишкового тракту, його прийнято замочувати тривалий період часу. Але всі ці складнощі можна оминути за допомогою однієї простої хитрості. У чому вона полягає Горох потрібно спочатку перебрати і кілька разів промити. Потім відправляємо в ємність для варіння, вливаємо воду і доводимо до кипіння. Цю рідину потрібно буде злити в обов’язковому порядку. Після цього знову вливаємо воду. Коли рідина…
Як відомо, впоратися зі специфічним рибним «ароматом» цілком під силу звичайному лимону. Однак найчастіше цей ефективний засіб використовується не так, як потрібно. Так, мабуть, 99% відсотків охайних господарок після розбирання риби протирають дощечку цитрусовою часточкою. У цьому випадку запах, як і раніше, відчуватиметься, хоч і не такий концентрований. Натомість спробуйте протирати кислим фруктом обробну дошку ще до того, як ви приступили до готування. До речі, дозволяється використовувати навіть скибочки – вони все одно чудово впораються зі своєю роботою. Оскільки дерево є відмінним абсорбентом, воно вбирає первинний запах, тому спочатку, як кажуть, гроші, а потім – стільці, тобто спочатку – лимон,…
Зварити яйця легко. А ось зняти з готової страви шкаралупу досить складно. Якщо тверда оболонка сильно приклеєна до яєчного білка, то виникають серйозні проблеми. Видалення шкаралупи може тривати занадто багато часу. Крім того, очищені яйця часто набувають не найапетитнішого зовнішнього вигляду. Багато господарок мріють навчитися варити яйця так, щоб жодних проблем зі зняттям шкаралупи ніколи не виникало. Відправлення готової страви до крижаної води не завжди відрізняється ефективністю. А ось додавання в киплячу воду одного сипучого продукту дає потрібний результат у більшості випадків. У чому полягає хитрість Досвідчені кулінари помітили, що використання харчової соди значно знижує ризик «приклеювання» шкаралупи до яйця. У вируючу рідину…
У шафі та комодах відсутня нормальна циркуляція повітря, що суттєво погіршує запах. Тому неприємно пахнути можуть речі, які ми залишаємо на зберігання. Тому варто продумати варіанти, за допомогою яких можна вирішити цю проблему. Як покращити запах у шафі та комоді Вата с парфюмом Навіть недорогий парфум зможе стати ідеальним засобом для вирішення цієї проблеми. Туалетною водою обробляється невеликий шматочок вати. Залишаємо його на кожній полиці. В результаті одяг та білизна стануть джерелом запаху вашого улюбленого парфуму. Мило Практично будь-яке туалетне мило має дуже стійкий запах, здатний покращити аромат шафи або комода. Для цього потрібно просто відправити брусок до речей. Намагайтеся вибрати…
Страва угорської національної кухні – гуляш прижилася давно і міцно і на наших кухнях. М’ясо в підливі готують іноді з грибами та подають з кашами, картоплею, макаронами. Не має значення з чим – важливо, щоб м’ясо вийшло м’яким, а це трапляється не завжди. Спробуємо розібратися, чому гуляш вийшов твердим. Найголовніше Якщо така неприємність із м’ясом у цій страві вже трапилася, то нічого вдіяти з цим не можна. Прийде запастися терпінням, а може, ще й зубочистками. Жорстке м’ясо в гуляші так і залишиться твердим. Причини Щоб уникнути такої неприємності, потрібно на початковому етапі підійти уважно до вибору м’яса. Напевно для приготування страви було обрано…
Чого тільки господині не використовують разом із пральним порошком при пранні білизни. У хід йде не тільки харчова сода – ще оцет і навіть лавровий лист і аспірин. Ці хитрощі були відомі ще у минулому і називалися тоді не лайфхаками, а корисними порадами. Ось як прати з аспірином. Засоби для виведення плям Кажуть, що таблетка аспірину допоможе випрати білизну. Для цього потрібно подрібнити 10 таблеток на порошок, потім розчинити в 10 літрах теплої води і замочити в цьому розчині на 10-12 годин білизну. Після залишиться тільки віджати речі, закинути в машинку і ввімкнути відповідний режим. У цьому випадку можна вивести плями, що в’їлися, і…
Є один цікавий спосіб приготувати сир, причому досить високої жирності та приємної текстури. Цього разу обійдемося без заморожування кефіру. Знадобиться сметана та молоко. Краще готувати із домашнього молока, але й з магазинним вийде нічим не гірше. Найпростіший рецепт приготування сиру. Для приготування потрібно: Як готувати Якщо є скисле молоко – добре. Якщо ні, додайте до свіжого трохи сметани або іншого кисломолочного продукту, а потім залиште в теплі. Скисле молоко підігрійте до 40 градусів і, коли відокремиться сироватка, додайте в отриману масу сметану. Нічого після цього не потрібно перемішувати, інакше порушиться структура сиру. Сіль у цьому рецепті є виключно за бажанням і додається в…
Приготування десерту здається чимось складним та ємним, що потребує досвіду та особливих продуктів. Однак є рецепти, що дозволяють приготувати щось до чаю практично з нічого. Збережіть рецепт та ваші домашні попросять добавки. Для приготування потрібно: Як готувати Для цієї страви підійдуть солодкі яблука, які потрібно попередньо очистити від шкірки, а також видалити серцевину. Потім наріжте кубиками і подрібніть фруктову заготовку у пюре за допомогою блендера. Якщо такого немає, згодиться і м’ясорубка. Далі треба збийте яйце, поки не утвориться пишна та стійка піна. Тепер змішайте яблучне пюре із збитим яйцем, додайте манну крупу, перемішайте. За смаком та бажанням можна додати ягоди (наприклад, морожену…