Будь-якій господині знайома ситуація, коли доводиться червоніти через неприємний запах з холодильника. Так відбувається зовсім не тому, що ви не стежите за чистотою: часом досить просто зберігати кілька “ароматних” продуктів харчування. Тому варто знати про просту хитрість, яка допоможе вирішити цю проблему раз і назавжди. У чому полягає суть методу Спочатку рекомендується видалити з холодильника всі продукти та ретельно його вимити. Для цього у воду потрібно додати трохи соди чи оцту. Речовини допоможуть усунути запах та видалити шкідливих мікроорганізмів. Потім насухо протираємо всі поверхні та повертаємо продукти. Тим часом варто приготувати особливий склад, який зможе на тривалий час упоратися із проблемою…
Автор: Аліна Неволіна
Де-хто вважає, що пельмені з магазину важко приготувати смачно, оскільки вони значно поступаються продукту власного виготовлення. Однак будь-які пельмені можна приготувати так, що їхній смак вас приємно здивує. Для цього потрібно знати, як покращити смак доступного напівфабрикату. Як приготувати пельмені, щоб вони вийшли у 10 разів смачнішими Правильно додавайте перець та лавровий лист Ці компоненти практично завжди використовуються при приготуванні пельменів, але не всі господині пам’ятають, як додавати їх правильно. Потрібно дочекатися закипання води та ввести прянощі. Зачекайте 3-4 хвилини. Бульйон стане ароматним та насиченим. Тільки після цього можна вводити пельмені. Гвоздика Рідко можна зустріти рецепт, у якому б пельмені та гвоздика поєднувалися. Однак…
Вкрай важливо відповідально ставитися до аксесуарів, що знаходяться на кухні. Так як ми займаємося приготуванням їжі, вони повинні бути максимально безпечними для здоров’я. Які предмети можуть бути небезпечними для здоров’я Пательня Йдеться про посуд з антипригарним покриттям. Такі сковорідки вкрай полегшують життя та покращують якість готування. Однак навіть мікротріщини буде достатньо для того, щоб до організму потрапляли небезпечні токсичні речовини. Виріб з чавуну в даному контексті виглядає набагато безпечнішим. Фольга Багато хто любить використовувати фольгу для запікання, оскільки це здається корисним та безпечним методом приготування їжі. При цьому мало хто знає, що використовувати її на постійній основі категорично не можна. Алюміній, що…
Відразу після завершення приготування гречаної каші гурмани зазвичай не поспішають перекладати страву в тарілку. Спочатку в каструлю зі стравою вирушає шматочок вершкового масла. Така добавка робить гарнір ніжнішим та смачнішим. Але мало хто використовує ще один інгредієнт, завдяки якому страва стає ще апетитнішою. Що додати до гречки Відразу після того, як каша зварилася, до неї потрібно додати масло і … куркуму. Ця пряність добре поєднується з гречкою і розкриває її смак з несподіваного боку. Однієї щіпки приправи буде цілком достатньо для того, щоб страва набула необхідного аромату. Після додавання вищезгаданих інгредієнтів каструлю з приготовленою кашею треба закрити кришкою. Через 8-10…
При митті підлоги багато господинь змушені використовувати побутову хімію. Однак є натуральний засіб, який у багатьох випадках справляється із забрудненнями набагато краще. Крім того, така рідина покращує зовнішній вигляд покриття для підлоги. І цим рятівним засобом є звичайнісінький чорний чай. Навіщо мити підлогу чаєм Виявляється, часом чорний чай «працює» не гірше за звичні засоби для чищення: він досить швидко очищає підлогу. Діяти треба наступним чином: спочатку необхідно взяти якусь глибоку ємність, яка витримає високі температури, покласти туди 5-6 чайних пакетиків і залити окропом. Вийде досить міцний чай. Потрібно почекати, поки він охолоне. Як тільки напій придбає помірну температуру, потрібно просочити ганчірочку.…
Багато гурманів люблять вінегрет за те, що він легко готується. Достатньо нарізати сирі та зварені овочі, змішати їх, заправити чимось – і смачна страва готова. Зазвичай як заправка використовується або олія, або майонез, або сметана. Однак краще приготувати особливий соус: він перетворить суміш буряків, картоплі, огірків, горошку та цибулі на шикарну страву. Як приготувати заправку Основою соусу має стати олія. Бажано – оливкова. У ємність, куди налита ця в’язка рідина, треба додати лимонний сік та гірчицю. На три столові ложки інгредієнта повинні прийти дві столові ложки кислого і одна чайна ложка пікантного компонента. У масу треба додати улюблені спеції. Молотий перець –…
Багато хто не знає, як правильно зберігати цибулю, щоб вона не втрачала своїх властивостей і не псувалась. У цій статті ви дізнаєтеся, чому не варто тримати цибулю в холодильнику і як її правильно зберегти. Чому цибуля не любить холод Багато хто думає, що холодильник – це ідеальне місце для зберігання цибулі, тому що він захищає її від світла, вологи та комах. Однак, це не так. Цибуля – це теплолюбний овоч, який не переносить низьких температур. У холодильнику цибуля починає виділяти більше соку, який містить сульфіди. Ці речовини викликають сльозогінність при нарізці цибулі і надають їй гострого смаку і запаху. Крім того, сульфіди сприяють розвитку…
Якщо банки з огірками помутніли, швидше за все, при консервуванні було допущено помилку. Розповідаємо про чотири поширені помилки господарок при консервуванні огірків. Чому каламутніє розсіл Перша причина – потрапляння до банки повітря. Можливо, господиню підвела закочувальна машинка, або були використані неякісні кришки. По-друге, причиною може бути відсутність стерильності. Пам’ятайте, що стерилізувати потрібно не лише банки, а й кришки. Також справа може бути у самих огірках. Помутніння розсолу може свідчити про високий вміст нітратів. Вибирайте свіжі пружні плоди без ознак псування та ушкоджень, вирощених без хімії. Перед консервуванням огірки потрібно ретельно вимити. Крім того, розсіл може каламутніти через недотримання умов зберігання. Закочення потрібно зберігати при температурі…
Таргани можуть оселитися у вашому домі та принести багато проблем. Вони не тільки зіпсують продукти, меблі та електропроводку, а й можуть бути переносниками різних інфекцій та алергенів. Як же позбутися цих настирливих сусідів раз і назавжди? Ось швидкий та дешевий метод, який допоможе вам очистити свій будинок від тарганів. Що вам знадобиться Для цього методу вам знадобляться такі інгредієнти: Як це працює Сода та цукор – це прості та доступні продукти, які можна знайти у будь-якому домі. Вони також є ефективними засобами боротьби з тарганами. Цукор приваблює тарганів своїм солодким запахом та смаком, а сода викликає у них газоутворення у шлунку, що призводить до…
Сирники часто виходять плоскими та твердими. Невдала консистенція страви може бути пов’язана з великою кількістю борошна або з невірно вибраним сиром. Однак іноді сирники виходять «неправильними» через поспіх. Якщо кулінар дуже рано починає ліпити з сирної маси «шайбочки» і викладати їх на розжарену сковороду, він допускає грубу помилку. Що потрібно зробити з сирною масою Якщо господиня розуміє, що більше додавати борошно не можна, але приготовлену суміш не можна назвати досить щільною і «пов’язаною», заповнену ємність треба відправити в холодильник. Сирна маса повинна побувати в умовах низьких температур хоча б півгодини. А краще, якщо основа для майбутніх сирників постоїть у холодильному…