Автор: Аліна Неволіна

Осінь – це ідеальний час для чашки ароматного гарячого чаю, тому потрібно знати про те, як покращити якість напою. Навіть якщо ви купуєте якісний продукт, кожен день пити те саме вам навряд чи захочеться. Тому варто знати про добавки, які дозволять зробити напій ароматнішим. Що можна додати до чаю Шафран Багатьох здивує той факт, що преміальна пряність чудово поєднується з чорним чаєм, підкреслюючи глибину смаку та насичуючи його ароматом. Достатньо додати всього кілька грамів на великий чайник для заварювання. Базилік Якщо ви хочете спробувати нестандартний чай, спробуйте ввести в заварку кілька гілочок базиліка. Чай стане насиченим, яскравим та смачним. Такий напій…

Глазуровані сирки багато хто любить ще з дитинства. Але деякі господині вважають за краще замінювати покупні продукти на домашні, щоб у них було менше цукру та інших шкідливих добавок. Домашні глазуровані сирки виходять навіть кращими за магазинні. Складові На 30 г сиру слід взяти 40 г олії і цукрової пудри, чайну ложку ванільного екстракту і 2 чайні ложки какао-порошку. Для глазурі потрібно підготувати лише 80 грамів темного шоколаду та 20 грамів масла. Приготування Сир слід у глибокій мисці змішати з олією, цукровою пудрою, щіпкою солі та іншими компонентами, а потім масу потрібно обробити за допомогою блендера. Після цього таке сирне тісто треба…

Якщо хочеться замінити звичайні солодощі на корисну альтернативу, потрібно звернути увагу на мармелад. Готувати таке частування можна з ягід, фруктів і навіть овочів. Сьогодні розглянемо ласощі з яблук та гарбуза. Вони не тільки смачні, а й дуже корисні. Продукти Зробити смак яскравішим можна, якщо додати дрібку кардамону та імбиру. Приготування Процес простий і не повинен викликати труднощів. Треба влити в каструлю воду та загусник, який слід перемішувати до розчинення. Потім додати решту компонентів і збити вінчиком до однорідності. Після цього треба лише розподілити масу великою скляною формою та відправити у холодильник до застигання. Через 5-8 годин можна дістати частування. Такий пряний десерт чудово підійде…

Картопля – важливий інгредієнт м’яса по-французьки. Більшість господарок нарізають овочі пластинками і саме у такому вигляді відправляють овоч у форму для запікання. Однак досвідчені кулінари подрібнюють по-іншому. У результаті страва стає набагато смачнішою. Отже, в чому полягає секрет ідеального м’яса по-французьки? Суть кулінарного лайфхаку Господиня має не нарізати картоплю, а подрібнити її за допомогою терки. Використовувати треба той бік пристрою, на якому розташовуються великі отвори. Саме тертий овоч стане ідеальним інгредієнтом для страви. І пояснюється це дуже просто: дрібна картопляна «соломка», на відміну від овочевих пластиночок, без проблем вбирає м’ясний і цибулевий сік. Важливий нюанс Терту картоплю не можна відразу викладати…

При слові «пиріг з яблуками» згадується французька кухня та рецепт знаменитої на весь світ шарлотки. Є й інші варіанти. Ось ще один рецепт яблучного пирога, але вже з італійської кухні. Для приготування потрібно: Як готувати Випікайте пиріг 30-40 хвилин. Смачного!

За смаком такі пельмені не дуже відрізняються від класичного варіанта, але готуються вони в рази простіше і швидше, а отже, що кожен любитель такого частування зможе без проблем приготувати його. Складові На 250 г фаршу слід підготувати 150 г борошна, куряче яйце, лавровий лист, трохи меленого перцю і солі, 60 г ріпчастої цибулі і всього 120 мл води. Бажано також взяти 2 чайні ложки олії. Приготування Для початку потрібно зайнятися фаршем. До нього треба додати терту цибулю, спеції. Потім з такої заготовки слід зліпити маленькі кульки, які треба обваляти в борошні, а потім у густому клярі з 150 г борошна,…

Буряк – корисний і смачний коренеплід, який є інгредієнтом для багатьох страв: супів, салатів, закусок. Але проблема часто виникає в тому, що в процесі варіння овоч втрачає свій унікальний колір. У результаті забарвлення стає більш тьмяним, бурим. При цьому на каструлі залишається темний наліт. Уникнути проблеми можна. Як зберегти яскравий колір буряків Коренеплід треба помити, але не очищати. Потім його треба покласти у каструлю з холодною водою. Як тільки рідина закипить, треба додати 3 столові ложки 9-відсоткового яблучного оцту. Оцет можна замінити на лимонну кислоту. Достатньо однієї чайної ложки засобу. Варити буряки після цього потрібно на середньому вогні. Є ще одна хитрість, яка допоможе легше…

Прихильники модної нині гастрономічної течії сироїдіння стверджують, що термічна обробка лише шкодить. Що під час варіння, гасіння, смаження тощо овочі та фрукти стають не такими корисними, як були, або відверто марними. Це помилка. З доказами сироїдів не погоджуються дієтологи, і розповідають про користь приготовлених овочів. Нестача термообробки Під час приготування їжі з овочів та фруктів справді зникає частина вітамінів та мінералів. Насамперед це стосується вітаміну С, Р і В. З мінералів випаровується залізо і магній, а також кальцій. Але це не означає, що є складнощі у поповненні цих вітамінів та мікроелементів. Вони не такі рідкісні та зустрічаються в інших продуктах харчування. Плюси…

Іноді людина не може виспатися, незважаючи на те, що лягає в ліжко за графіком щодня в один і той самий час. Причиною цього є помилки в інтер’єрі, які заважають мозку відключитися і заснути. 1. Постільна білизна Її потрібно змінювати не тільки в міру використання, а й залежно від пори року. На осінньо-зимовий період потрібно припасти теплі комплекти, пледи та ковдри з пуховим наповнювачем. Влітку будуть потрібні легкі простирадла з натуральних матеріалів, як бавовна, льон, бамбук. 2. Феншуй Заради гарного сну не варто відмовлятися і від східної містики. Розставте меблі так, щоб зберегти всі позитивні енергії у спальні. Але найголовніше, потрібно забезпечити вільний доступ…

Гарбуз рідко використовують для приготування салатів. Найчастіше це каші чи суп-пюре. Тепер буде привід зробити запас трохи більше, ніж планувалося, і завести окремий зошит для осінніх рецептів із гарбузом у головній ролі. Для приготування потрібно: Як готувати Горіхи можна попередньо обсмажити на сухій сковороді. Смачного!