Кулінари-аматори часто мають труднощі при ліпленні сирників. Таке відбувається у тих випадках, коли сирна маса виявилася надто липкою і при цьому недостатньо щільною. Сформувати гарні круглі сирники навряд чи вдасться. Крім того, нерівні шайби почнуть розсипатися і розвалюватися на сковороді. Щоб уникнути цієї проблеми, основу для сирників потрібно правильно підготувати до процедури. На щастя, використовувати додаткові інгредієнти, тим самим роблячи страву гумовою, не доведеться. Що потрібно зробити з сирною масою Кулінар не повинен відразу ж перетворювати суміш сиру, яєць та борошна на сирники. Спочатку маса повинна охолонути. Тарілку з основою треба поставити на полицю холодильника. Посуд повинен постояти в холодильному пристрої хоча…
Автор: Аліна Неволіна
Захисники довкілля впевнені, що такий простий прийом здатний справді допомогти. Але кому і навіщо? В даному випадку йдеться про бджіл. Цих комах не завжди люблять. Деякі навіть думають, що бджоли – це перешкода між людиною та комфортним пікніком. Але все ж таки бджоли – це важливі істоти, але їх кількість на планеті скорочується. Вчені впевнені, що без них людство довго не проживе. Такої позиції дотримується британський зоолог та телеведучий Девід Аттенборо. Він зазначив, що бджоли можуть здаватися маленькими та незначними, але у них величезне завдання – ці комахи запилюють майже третину їжі, яку їсть людина. Але що ж робити? При цьому не треба…
У ресторанах існують свої методики приготування м’яса для шашлику, оскільки кухарям важливо, щоб страва вийшла найвищої якості. Тому у хід йдуть будь-які доступні методи. Напевно багато хто навіть не чув про те, що м’ясний продукт можна маринувати у вишуканому ігристому напої. Навіщо кухарі як маринад використовують шампанське Цей напій можна назвати по-справжньому аристократичним, тому немає нічого дивного в тому, що його використовують у високій кухні. Якщо спробувати використовувати ігристе як маринад, то ви будете вкрай здивовані результатом. Шашлик виходить неймовірно ніжним, соковитим та благородно смачним. Варто відзначити, що маринад із шампанського здатний навіть найжорсткіше м’ясо перетворити на м’яке буквально за…
Роликові ковзани є популярним видом спортивного спорядження, який дозволяє людям насолоджуватися катанням на колесах. Якщо ви новачок у світі роликового спорту або просто хочете оновити свою пару, вибір правильних роликових ковзанів на сайті https://rollerland.com.ua/ua є важливим кроком для забезпечення комфорту, безпеки та задоволення від катання. В цій статті ми розглянемо декілька ключових аспектів, які варто врахувати при виборі роликових ковзанів. Вид роликових ковзанів Перш за все, вам потрібно вирішити, який вид роликових ковзанів підходить вам найкраще. Існують такі основні типи: рекреаційні ковзани, фітнес-ковзани та агресивні ковзани для фристайлу. Кожен вид має свої особливості та використовується для різних цілей. Врахуйте свої…
Замість того, щоб ламати голову над тим, як же очистити деко з духовки від бруду, що присохнув до нього, постарайтеся не допустити появи такої проблеми. Найпростіший і водночас найефективніший профілактичний захід полягає у використанні пергаментного паперу. Якщо ви щоразу перед використанням деко застилатимете його пергаментом, він візьме на себе основний удар, і на поверхні навіть у разі гіршого варіанту розвитку подій залишиться всього кілька крапель жиру. Крім цього, не забувайте мити лист відразу після того, як закінчите готувати. Якщо часу на це немає, хоча б просто наповніть його гарячою водою і додайте сюди трохи засобу, призначеного для миття посуду. Після…
Курячі яйця – це той продукт, який є у кожному холодильнику. Відрізняється він своєю універсальністю: підходить для приготування ситних та корисних сніданків, а також його можна додавати як додатковий компонент у процесі приготування пирогів, млинців або котлет. Але як правильно розбивати яйця так, щоб жовток зберігався? Багато хто звик робити це за допомогою ножа. Хтось звик розбивати яйця об край тарілки чи столу. Але насправді так не можна робити. Як відзначають кухарі, яйця слід завжди розбивати об рівну поверхню, щоб акуратно прибрати шкаралупу, не пошкодити плівку, яка стримує від попадання кисню та хвороботворних бактерій. Тому, щоб зберегти цілим жовток, потрібно вдарити яйце…
Є очевидна причина, чому сумку без коліс не можна ставити на підлогу: нижня частина предмета може забруднитись. Однак це не єдиний привід дотримуватись рекомендації. Згідно з народними прикметами, сумка, що стоїть на підлозі, може спровокувати й інші проблеми. Пов’язані вони будуть з особистим життям, роботою та фінансовою сферою. Проблеми з грошима Якщо людина поставила портфель, рюкзак або саквояж на підлогу, вона має бути готовою до грошових труднощів. Ситуація погіршиться, якщо в сумці є гаманець. Вважається, що в цьому випадку людина виявляє неповагу до грошей, тому незабаром почне втрачати їх. Проблеми в особистому житті Згідно з забобонами, жінка не повинна…
Не завжди виходить приготувати прозорий бульйон. Найчастіше результат псує білок, що згорнувся, від м’яса. Саме він робить рідину каламутною та неапетитною. Бульйони готують у різних країнах світу. У багатьох кулінарів є свої хитрощі та перевірені рецепти, які дозволяють приготувати ідеальну страву. Наприклад, французькі кухарі знайшли свій варіант. Для цього вони використовують овочевий «фільтр», який очищає бульйон. Кулінарна хитрість У Франції кухарі кладуть у каструлю зелену частину цибулі-порею. Інгредієнт чистить бульйон від м’ясного білка, завдяки чому суп стає прозорим, як скло. Можна діяти по-старому, використовуючи цибулю і моркву. Щоб досягти ідеального результату, варто обсмажити ці овочі на сковороді або обпалити пальником до золотистого кольору. У результаті бульйон буде золотистий…
Багато людей кладуть фотографії близьких людей у гаманець. Людині напевно приємно вкотре побачити обличчя чоловіка/дружини, сина/дочки, онука/онуки. Крім того, образ рідної людини завжди заспокоює і при цьому не дозволяє забути про важливі речі. І все ж таки народна мудрість говорить про те, що фотографіям родичів не місце в гаманці. Справа в тому, що розташування фотокарток у тому місці, де зберігаються гроші, можуть мати серйозні наслідки. Можна нашкодити близькій людині Гроші далеко не завжди є джерелом гарної енергетики. Якщо власнику гаманця попалася «погана» з енергетичної точки зору купюра, то вона може негативно вплинути і на фотокартку, що знаходиться в гаманці. А значить,…
Досвідчені господині завжди тримають цей інгредієнт про запас. Дехто вважає, що смачно харчуватися можна лише у ресторанах. Насправді, кожен кулінар може приготувати справжній шедевр. Всього один інгредієнт зробить і м’ясну страву, і випічку втричі смачнішою. Хитрість активно використовують кулінари у країнах Азії. У багатьох рецептах у них є кунжутна олія. Цей інгредієнт доповнює і супи, і салати, і пасти, фарш. З кунжутною олією і випічка набуває особливого аромату. Для цього достатньо змастити тісто. Цей продукт завжди під рукою у кулінарів. Одразу закуповують кілька баночок, але розміщують їх подалі від джерел тепла (батарей, побутової техніки тощо). Правильні умови зберігання убережуть від вивітрювання запаху кунжутної олії, адже в ній…