Автор: Аліна Неволіна

Навіть господарки з багаторічним стажем не завжди знають про те, як готувати ту чи іншу новомодну страву. Взяти хоч ті ж панкейки – багато хто помилково вважає, що вони нічим не відрізняються від оладок. Але різниця між ними є, і суттєва. Так, від тонких млинців панкейки відрізняє щільніша структура. Для їхнього приготування олія використовується лише в тісті – на сковороду рослинний жир лити не треба. Пишність досягається не за рахунок дріжджів, а завдяки розпушувачу, соді та збитому білку. Готові панкейки мають нейтральний смак, тому вони добрі і з солодкими топінгами, і з солоними добавками. Щоб бути впевненими в тому, що страва вийде “на…

Якщо для приготування сливового варення або джему неодмінно потрібні солодкі плоди, то у випадку з соусом ситуація кардинально інша – для нього потрібні кислі сливи. Крім цього, плоди мають бути лише свіжими. М’які й ті, що почали псуватися, для цієї мети не підходять – ризикуєте отримати сторонній смак. Тому якщо з наявністю цього інгредієнта у вас проблем не виникло, не з’явиться їх і протягом всього процесу приготування. Почнемо! Ви можете включити до складу сливового соусу та інші інгредієнти, наприклад помідори або солодкий перець. Але не забувайте про правило: вибирайте не більше однієї «добавки», щоби не перебити смак слив. Тепер кілька слів про зелень. Підійде…

Коли засіки повні закаток, а помідори все одно подіти нікуди, залишається тільки запасатися живими вітамінами і вживати овочі зараз. Можна готувати салати, а також супи. Ось саме такий рецепт – гострий томатний суп на кожен день. Для приготування потрібно: Як готувати Смачного!

Яблучні пироги не претендують на звання високої кухні, але від цього вони не стають менш смачними. Зазвичай яблука заливають тістом, а це рецепт відкритого пирога, який розійшовся по всьому світу із двору французької кухні. Для приготування потрібно: Як готувати Смачного!

Від ароматної та хрумкої картоплі фрі складно відмовитися. Але щоб не йти в черговий раз за фастфудом, таке частування можна приготувати самостійно. Картопля стане відмінним перекушуванням або її можна подавати навіть як закуску під час застіль. Подавати картоплю фрі краще із соусом. Хтось полюбляє звичайний кетчуп, а хтось часниковий соус. До речі, приготувати їх також краще самостійно, щоб здивувати гостей.

Далеко не всі люди мають можливість витрачати багато часу на приготування сніданку. Потрібно поспішати на роботу, тож стояти біля плити ніколи. На щастя, навіть у подібних умовах можна розпочати день зі смачної страви. Так, є можливість зробити апетитний омлет, не включаючи конфорку та духову шафу. Приготувати традиційну ранкову страву можна в мікрохвильовій печі. Як посуд треба використовувати кухоль. Як приготувати швидкий омлет Усі етапи приготування омлету сумарно займуть трохи більше трьох хвилин. Крім того, не доведеться використовувати сковорідку або форму. Незважаючи на це, людина отримає апетитну страву, якою цілком можна встигнути наїстися перед початком робочого дня.

Пиріжки – це чудовий варіант для перекушування. При цьому не потрібно їх довго випікати, оскільки є лінивий варіант їх приготування, який передбачає, що тісто і начинку потрібно змішати, а потім обсмажити так, ніби це оладки. Як готувати Спочатку потрібно розрахувати пропорції. На 8 порцій доведеться підготувати 150 г борошна, склянку кефіру, ложку олії, половину чайної ложки соди, солі та цукру, 1 яйце, трохи свіжої зелені та зеленої цибулі, а також 250 г філе курки. Далі в миску потрібно розбити яйце, змішати із сіллю, цукром, кефіром. Важливо, щоб продукти були кімнатної температури. Що стосується кефіру, то не зайве нагріти його до 40 градусів.…

Домашній хліб завжди в рази смачніший, ароматніший і апетитніший за покупний. При цьому готується такий продукт досить швидко. Змішати всі компоненти можна лише за кілька хвилин. На 3 склянки борошна слід взяти всього по одній чайній ложці сухих дріжджів, солі та півтори склянки теплої води. Як готувати Готовий хліб не варто одразу нарізати. Потрібно почекати близько години, щоб він охолонув, а м’якуш не злипався.

Якщо хочеться отримати справді відмінну страву, треба враховувати всі тонкощі приготування. Наприклад, не всі додають до дерунів цибулю. І це помилка. Саме цей компонент робить частування смачнішим. Але попередньо цибулю необхідно обсмажити. Крім цього, не зайве додати в масу столову ложку сметани (на 4-5 картоплин). Такий продукт не дозволить страві потемніти. У результаті можна отримати смачну золотисту закуску. Якщо сметани під рукою немає, її кулінари сміливо замінюють на молоко. Але це не всі правила. Ще один нюанс стосується саме картоплі. Як зазначають господині, попередньо вже очищені плоди бажано на 10 хвилин покласти у воду, щоб позбутися зайвого крохмалю. Після цього треба натерти картоплю на тертці, масу,…

Вінегрет багатьом господаркам подобається тим, що на основі простих і дешевих продуктів можна приготувати гідну страву. Такий салат не соромно навіть поставити на святковий стіл, оскільки він завжди має попит. Тому дуже актуально буде дізнатися про те, як можна зробити цю страву ще більш апетитною та смачною. Які секрети варто запам’ятати Ніколи не варіть овочі Запікання є більш простим процесом, здатним зберегти всі вітаміни та поживні речовини. До того ж, овочі не будуть водянистими та прісними. Запікання дає дуже яскравий та насичений смак вінегрету. Користуйтесь заправками Навіть якщо вам не хочеться спеціально для вінегрету готувати спеціальні заправки ресторанної якості, смак салату…