Автор: Аліна Неволіна

Ощадливі господині не поспішають викидати бананову шкірку у відро для сміття, а використовують її в кулінарії. Думка про те, що бананова шкірка – це 100% сміття, помилкова. Дослідження підтверджують, що вона багата на кілька ключових поживних речовин, включаючи калій, харчові волокна, поліненасичені жири та незамінні амінокислоти. Бульйон та м’ясо Найчастіше при приготуванні м’яса по-справжньому смачним виходить або бульйон, або шматок яловичини. Однак існує хитрість, завдяки якій і рідка частина страви набуде апетитного аромату, і м’ясо звариться ідеально. Крім того, бананова шкірка робить яловичину м’якшою. На це йде менше часу, ніж зазвичай.  Як правильно використовувати

Досвідчені господині користуються копійчаною хитрістю, яка вирішує поширену проблему і допомагає економити на побутовій хімії. Іржа у воді, що йде зі зливного бачка, призводить до утворення жовтої смужки усередині сантехніки. Через деякий час після миття вона з’являється знову. Щоб не витрачати сили даремно, господині вигадали маленьку хитрість. У зливний бачок потрібно просто засипати один копійчаний засіб. Як запобігти появі жовтої смужки Щоб забути про жовту смужку, знадобиться лимонна кислота. Спочатку перекривають воду, а потім спускають воду. Порожній бачок заповнюють теплою водою з-під крана, а потім засипають 150 г лимонної кислоти.  Залишають на 30 хв, а потім спускають воду. Якщо забруднення сильне, то внутрішніми стінками бачка проходять…

Цю хитрість використовують навіть шеф-кухарі, які працюють у ресторанах, які мають зірку Мішлен. Однак приготувати соковите та ніжне м’ясо за рецептом досвідчених кулінарів можуть і звичайні господині.  У чому замочують м’ясо Молоко іноді використовують для замочування печінки, щоб усунути гіркоту і надати страві насичений смак. Але не всі здогадуються, що за допомогою цього інгредієнта можна зробити м’ясо соковитим та ніжним. Саме молоком користуються багато досвідчених шеф-кухарів, які готують м’ясну страву.  Скільки часу потрібно замочувати Все залежить від твердості м’яса. Наприклад, замочують навіть курятину. Вона набагато м’якша за яловичину, тому її тримають у молоці 2 години. Деякі господині дивуються, мовляв, навіщо замочувати куряче м’ясо. Це роблять для того,…

У деяких господарок у шафі можна помітити шматочки крейди, яку вони кладуть туди для вирішення однієї відомої проблеми. Непосвяченим людям це здається дивним, але насправді це ефективна хитрість. Крейда рятує, коли постає питання, як позбутися вогкості в шафі з одягом. Вогкість у шафі Проблема, яка стає актуальною восени із приходом дощів та холодів. Тоді у квартирі чи будинку збільшується вологість повітря. Вогкість з’являється не тільки в окремій кімнаті, а й у шафах. Це може призвести до виникнення затхлого запаху і цвілі.  Хитрість із крейдою Шматочки крейди добре вбирають вологу, яка знаходиться в повітрі. Тому її розкладають на полицях та тумбочках, де зберігається одяг та взуття. З…

Пюре – нудно, деруни – набридли, картопляні пончики – це щось нове. Саме так міркують господині, коли хочуть приготувати щось небанальне з картоплі. Повітряні пончики оцінять навіть ті, хто не може дивитися на пюре, а деруни не викликають особливого захоплення. Готову страву подають до столу зі сметаною, зеленню чи улюбленим соусом.  Список інгредієнтів складається з: Як готуються картопляні пончики

Перекис водню, виявляється, можна використовувати не тільки за прямим призначенням, але й у більш оригінальних цілях. Нижче ви знайдете одразу кілька варіантів, які варто взяти на замітку.

Багато господарок мріють знайти спосіб швидко покращити консистенцію фаршу. І нічого дивного в такому прагненні немає: кожному гурману хочеться, щоб котлети вийшли максимально соковитими, ніжними та смачними. Аналогічного результату бажано досягти і при приготуванні начинки для пельменів, пиріжків, чебуреків або біляшів. Здавалося б, «чарівного» інгредієнта, що дозволяє миттєво перетворити звичайний фарш на ідеальну основу для апетитної м’ясної страви, просто не існує. Однак насправді такий продукт є. І він напевно знайдеться на одній із поличок холодильника. Про який продукт йдеться Секретом соковитості та відмінної консистенції фаршу є використання вершкового масла. І бажано, щоб цей продукт був твердим. Тому його варто заздалегідь охолодити або…

Хазяйки звикли користуватися різними хитрощами, які полегшують побут на кухні. У результаті вирішення завдань стає легшим, а часу на особисті справи – більше. При цьому багато таких лайфхаків досить незвичайні, але при цьому досить ефективні. Один із таких розберемо нижче. Він допоможе «оновити» ніж блендера, який важко заточити класичним способом. Насамперед треба запам’ятати, що викидати яєчну шкаралупу не варто. Вона обов’язково ще може стати в нагоді. Якщо не для створення добрива, то для вирішення іншого завдання. Як відзначають досвідчені господині, яєчна шкаралупа здатна привести до ладу блендер. Але як використати цей метод? Тут усе дуже просто. Шкаралупу від 3-4 яєць потрібно трохи заморозити, щоб…

Кава з сіллю – дивовижне поєднання, яке на перший погляд може здатися незвичним для більшості людей. Однак воно має свої переваги і може бути корисним для організму. Користь кави для організму Любителі бадьорого напою чудово знають про його стимулюючу дію на організм. Вживання кофеїну може збільшити рівень енергії, дозволить запастися позитивним настроєм на тривалий час. Також кава допоможе покращити когнітивні функції та підвищити концентрацію. Корисні властивості солі Сіль корисна для організму, і це незаперечний факт. Вживання солі допоможе підтримувати водно-сольовий та кислотно-лужний баланс в організмі, рівень шлункового соку та вологи. При цьому важливо вживати сіль у помірних кількостях, щоб це було справді…

Кухонне начиння нерідко змінюють тільки тому, що воно виглядає непрезентабельно через те, що стіни і днище за час експлуатації вкрилися нагаром і кіптявою. Річ неприємна, але очистити цей бруд не так складно, як здається. Народна кмітливість давно вирішила цю проблему. Ось як упорядковують почорнілі від часу і кіптяви каструлі. Замість побутової хімії, яка мало того, що коштує недешево, так ще й не завжди виправдовує своє призначення, кухарки рекомендують звернути увагу на перевірену часом харчову соду. У цьому плані сода ще нікого ніколи не підводила та справлялася з більшістю відомих забруднень. Як діяти Складного зовсім нічого немає. За цей час розмокнуть і…