Автор: Аліна Неволіна

Якщо ви вирішили приготувати для всієї родини сніданок з пишних і м’яких віденських вафель, не варто думати, що вдасться приготувати страву, просто змішавши всі інгредієнти. По-справжньому смачними вафлі вийдуть тільки в тому випадку, якщо ви дотримуватиметеся кількох правил. Ваша мета – домогтися того, щоб тісто для вафель вийшло гладким і вільно перетікало між осередками на вафельній пластині. Саме така суміш гарантує, що страва вийде повітряною. Тому масу для випічки не варто довго перемішувати, адже в результаті цього процесу з борошна вивільняється клейковина, а значить, вафлі не будуть пишними, а, навпаки, вийдуть більш щільними. Тому спочатку потрібно змішати до однорідності всі…

Дочекавшись довгоочікуваного літа, багато хто починає задумуватися про те, як пережити цю спеку в умовах міських квартир. Проблема вирішується за наявності кондиціонера. У решті випадків залишається просто виживати. Розкажемо, як охолодити приміщення підручними способами. Як охолодити кімнату І останнє, щоб відчути полегшення у спеку, достатньо змочити руки до ліктя у холодній воді.

Варіння яєць часто супроводжується нестандартними діями з боку кулінарів. Наприклад, багато досвідчених господинь відправляють у каструлю лимонну часточку. Наявність у киплячій воді шматочка цитрусового плода дає дуже цікавий ефект. Так, кулінар позбавляється необхідності виконувати довгу і неприємну роботу. Що дає часточка лимона Досвідчені господині давно помітили таке явище: якщо під час варіння в ємності знаходиться частина кислого плоду, то після завершення термічної обробки яйця дуже легко чистяться. Іншими словами, лимонний сік не дає шкаралупі сильно приклеїтися до яєчного білка. В результаті тверда оболонка з легкістю знімається або навіть зісковзує з яйця. Очищення займає буквально кілька секунд. Поверхня страви виявляється рівною та…

Стандартне використання харчової соди, про яке знають всі господині, – застосування її як розпушувач для тісту. Однак на цьому здібності пекарського порошку не закінчуються. Виявляється, якщо поставити в холодильник відкриту пачку соди, то незабаром з рефрижератора зникне неприємний запах, що з’явився тут раніше. Крім цього, сода, в рівних кількостях змішана з перекисом водню і засобом для миття посуду, перетворюється на відмінний засіб для виведення плям. Якщо ви задумалися над тим, щоб почистити килим, не поспішайте звертатися до спеціалізованої організації: можна просто розсипати по паласу невелику кількість соди, а через деякий час ретельно пропилососити. Для того щоб почистити матрац і змусити його…

Якщо хочете зробити смачні огірки для будь-якої страви, то достатньо використовувати прості інгредієнти. Для трилітрової банки беремо 1.5 кг огірків, 100 г солі, листя смородини, хрону та вишні, кріп, часник, чорний перець та спеції за смаком. Замочуємо огірки у холодній воді протягом 30 хвилин або більше. Далі потрібно їх добре промити та залишити «хвостики». На дно банки укладаємо спеції та трави, можна використовувати листя хрону. Далі кладемо листя смородини чи вишні. Половину вказаної зелені кладемо знизу, а решту укладаємо зверху після того, як покладемо огірки.  Рекомендується укласти половину огірків, а потім додати часник, кріп та перець горошком. Після цього можна заповнити огірками місце,…

Багато хто використовує ефектний скляний посуд не тільки для подачі їжі, але і для приготування їжі. Це означає, що мити такий посуд буде дуже складно. Справа в тому, що на поверхні скла залишаються вельми видимі сліди від жиру. Як їх можна видалити Миючий засіб із содою Це прекрасний і сильний склад, якому під силу здолати плями жиру та очистити посуд так, щоб не залишалося розводів. Як правило, до соди додають миючий засіб так, щоб отримати однорідну консистенцію. Гель для посуду чудово справляється з жиром, а сода візьме на себе всі інші завдання. Кукурудзяний крохмаль з оцтом Про цю “чарівну” комбінацію багато…

Цікаву заяву нещодавно зробили шведські спеціалісти. Вони впевнені, що хлор не можна додавати для чищення води. Як підтвердив експеримент, згодом у воді без добавки з’являються хижі бактерії Bdellovibrio (вони могли бути приховані в біоплівці), які знищують інші мікроорганізми, але безпечні для людини. Дослідження було проведено у місті Верберзі. Там встановили нові фільтри, які не дозволяли шкідливим елементам потрапляти у питну воду із ґрунтових вод. Хлор також перестали додавати у воду. Висновки були розміщені у виданні npj Clean Water. Як зазначили у своїй роботі автори, згодом у воді кількість деяких бактерій різко скоротилася, а отже, отримати безпечну воду можна без додавання додаткових елементів. Але…

Рецептів страв із кабачками чимало. Це запіканки та оладки, рулети та овочеві торти, запечені овочі або з начинкою. В останньому випадку вважається, що найсмачніший варіант із начинкою з фаршу. Це не так. Нічим не поступаються за смаком та корисністю кабачки, фаршировані сиром. Для приготування потрібно Як готувати Смачного!

Велика складність під час миття вікон у тому, щоб позбутися розводів. Вони псують все враження після прибирання. Якщо ж скористатися перевіреними способами, то цих недоліків можна уникнути. У чому вони Сіль Існує дуже простий і дієвий метод, який був чудово знайомий ще господиням старої школи. З його допомогою можна буде відмити навіть неймовірно брудне вікно. Необхідно у 250 мл води (бажано теплої) розвести 1-2 ложки солі. Важливий момент полягає в тому, що продукт має повністю розчинитись. Для вікон на кухні На кухні ситуація ускладнюється тим, що на вікнах будуть присутні сліди жиру. Потрібно в двох склянках води розвести одну ложку оцту і таку…

У світі людина постійно відчуває стрес. Боротися з ним можна у різний спосіб. Наприклад, з допомогою вправ, йоги і навіть дієти. Японські вчені розглянули докладніше останній варіант та перерахували продукти, які допомагають покращити стан. Як зазначили фахівці, важливо відмовитися від солодощів, фастфуду та алкоголю, оскільки такі продукти лише шкодять. Звертати увагу слід на ту їжу, яка насичена вітамінами та позитивно впливає на нервову систему. У раціоні має бути більше продуктів із вітаміном В, а також із кальцієм, магнієм. Саме вони допомагають зняти напругу, психологічне збудження та стабілізують стан мозку. Також необхідні протеїн та вітамін С, які стимулюють секрецію гормонів. Ці корисні елементи можна…