Автор: Аліна Неволіна

Курка – один із найдоступніших, а тому й найбільш популярних видів м’яса, який годиться для приготування найрізноманітніших страв. Але часом, діставши тушку з холодильника, господині морщать ніс: від курчати відчувається виразний неприємний запах. Не поспішайте викидати кілограм, а то й два м’яса – цілком імовірно, що курка просто задихнулася в пакеті, поки лежала на полиці рефрижератора. Є один перевірений спосіб, який допоможе вам позбутися відштовхуючого «аромату». Для початку промийте тушку під струменем холодної води з крана та зніміть жир. Після цього залийте столову ложку сухої ромашки склянкою окропу та зачекайте 10-15 хвилин, а потім розведіть відвар у літрі холодної води…

Багато людей знають про існування щасливих купюр чи інших талісманів, які, згідно з повір’ями, відкривають грошовий канал. Вважається, що якщо покласти таку річ у гаманець, його власник стане більш забезпеченою людиною. За прикметами, гроші потечуть річкою, якщо в гаманці лежатиме квасоля, паличка кориці або рідкісна купюра/монета. Грошовий успіх може виникнути і завдяки банкноті, що асоціюється з успіхом. Наприклад, це може бути купюра, яку людина тримала в руках у щасливий період свого життя або в той момент, коли їй дуже пощастило. Однак є гроші, які, здавалося б, і пов’язані з успіхом, але все ж таки є поганим талісманом. Яку банкноту не…

У більшості випадків приготування картопляного пюре здійснюється за стандартною, але не зовсім правильною схемою. Зварена картопля позбавляється зайвої вологи і відразу ж обробляється товкачем. Маса, що вийшла, змішується з молоком і маслом. Ви теж так робите? Тоді не дивуйтеся, чому гарнір не набуває ідеальної консистенції та яскравого смаку. Досвідчені кулінари рекомендують трохи змінити порядок створення страви. Перший секрет ідеального пюре Картоплю не варто м’яти до додавання молочного інгредієнта. Спочатку овоч, що знаходиться в каструлі, треба позбавити надлишків вологи. Для цього ємність треба повернути на плиту та включити вогонь. Через кілька хвилин у каструлю треба налити білий напій. Картопля поки що повинна залишатися цілою. Другий…

Будь-яка господиня може зіткнутися з проблемою криги в холодильнику. Тому вкрай важливо знайти найбільш вдалий спосіб боротьби з цією проблемою. Однак варто спочатку розібратися у тому, чому така ситуація взагалі виникає. Чому з’являється лід Хазяйкам вкрай важливо періодично оглядати ущільнювач. Якщо з’являються зазори, двері камери прилягають не так щільно, як повинні. В результаті через перепади температури може з’явитися лід. Іноді це явище пов’язують із похибками у роботі вентилятора. У такому разі потрібно викликати спеціаліста для оцінки проблеми. Іноді причина зовсім у тому, що для установки холодильника було обрано зовсім вдале місце. Як можна впоратися з льодом Перевірений спосіб Класичним методом є розморожування. Потрібно видалити всі…

Гороховий суп – це смачна, корисна і дуже ситна страва. Але не кожна господиня наважиться приготувати його чи зробити горохову кашу. Вся проблема в тому, що процес потребує багато часу. Але кулінари з досвідом знають, що можна скоротити час приготування страви без попереднього замочування крупи. Для цього треба знати деякі тонкощі. Що робити, щоб горох швидко розварився Для початку горох слід ретельно промити. Потім можна відправляти його у каструлю з водою. На одну склянку продукту потрібно взяти 5-6 склянок води. Коли рідина почне кипіти, треба почекати ще 10 хвилин і влити туди половину склянки холодної води. Як тільки вода знову почне кипіти, то горошини…

Наявність на сковороді антипригарного покриття – це безперечний плюс. Завдяки такому шару приготування їжі помітно спрощується. Їжа не так сильно прилипає до поверхні посуду, їжа рідше пригорає. Однак не обійшлося і без серйозного недоліку. Так, антипригарне покриття легко ушкоджується. Проблема часто дається взнаки під час миття посуду. Втім, якщо не допускати таких помилок, то сковорідка прослужить ще дуже довго. Відкладання миття «на потім» Сковорідки з антипригарним покриттям бажано мити одразу після того, як її поверхня охолоне. Якщо відкласти процедуру хоча б кілька годин, то жир і залишки їжі затвердіють. Вивести таке забруднення буде дуже складно. Прийдеться сильно терти сковороду, а це може…

Суп, що подається в ресторані, зазвичай відрізняється набагато яскравішим смаком, якщо порівнювати з першою стравою, приготовленою в домашніх умовах. Чим пояснюється така різниця? Відповідь очевидна: професійні кулінари використовують додаткові компоненти, які покращують смакові якості страви. Чи можна використовувати ці інгредієнти вдома? Звичайно! І тоді приготований господинею суп вийде не гірше за ресторанний. Секретний інгредієнт У ролі рідкої складової супу має виступати не лише бульйон. Потрібно використовувати рідину, отриману з овочів. Причому йдеться не про овочевий відвар (він вже і так присутній у страві). У суп бажано додати овочевий сік. І бажано, щоб він був свіжим. Рідина можна отримати з моркви або помідорів. Невеликий обсяг…

Смажена цибулька – відмінний додаток до картоплі або м’яса. Приємно, коли гарнір або м’ясна страва має таку апетитну і трохи солодку добавку. Однак трапезу можна легко зіпсувати, якщо неправильно розігріти цибулю. Овочі можуть підгоріти. У результаті замість приємної солодкості з’явиться зовсім зайва гіркуватість. Відбувається це тому, що багато кулінарів-аматорів хочуть домогтися появи рум’яності на поверхні нарізаної цибулі, заради чого тримають овоч на сковороді довше, ніж належить. У подібній ситуації страву дуже легко спалити. А ось професійні кулінари знають, як досягти потрібного результату, не ризикуючи перетворити цибулю на «куточки». Для цього подрібнений овоч треба обсмажувати разом із цукровим піском. Як правильно розігрівати суміш…

Якщо треба швидко приготувати смачний та ситний обід чи вечерю, то тут завжди рятують напівфабрикати. Особливою популярністю користуються пельмені. На перший погляд, може здатися, що приготувати їх дуже легко. Але насправді багато хто робить помилки. Наприклад, не кожен знає, що не можна кидати продукт, який щойно дістали з морозилки, у киплячу воду. У цьому випадку вони луснуть, м’ясо відокремиться від тіста. Замість апетитної страви на тарілці лежатимуть окремі шматочки, які навряд чи захочеться їсти. Потрібно враховувати, що пельмені потрібно спочатку довести до кімнатної температури. Це можна зробити, якщо опустити їх у трохи теплу воду. У результаті пластичність заготівлі покращиться, а саме тісто при варінні…

Колорадський жук може серйозно пошкодити врожай картоплі, баклажанів та томатів. Ця комаха швидко розмножується і може призвести до значних збитків у сільському господарстві. У цій статті розповімо про те, як можна позбутися колорадського жука та захистити свої посіви. Існує кілька методів боротьби із колорадським жуком. Один із них – використання хімічних засобів, таких як інсектициди. Однак це не найбезпечніший спосіб, оскільки ці речовини можуть мати негативний вплив на довкілля та здоров’я людини. Більш екологічно чисті методи включають використання механічних пасток, обробку грунту спеціальними препаратами або використання біологічних агентів для контролю популяції комах. Шкода від колорадського жука Жук харчується листям та стеблами картоплі, що призводить…