Автор: Аліна Неволіна

На перший погляд може здатися, що в процесі варіння яєць ніяких нюансів та хитрощів бути не може, адже такий варіант термічної обробки здається найпростішим і пересічний. Однак у деяких господарок відварені яйця ніколи не виходять такими, як потрібно: продукт вкрай неохоче піддається чищенню, кришиться і втрачає чималу частину білка разом із шкаралупою. Це безпосередньо залежить від того, в якій воді ви готували продукт. Про яке правило знають не всі господині Як виявилось, велику роль відіграє вода, в якій ви варите яйця. Якщо неправильно вибрати температуру рідини, продукт можна зіпсувати. Це залежить від одного фактора – де ви зберігали яйця. Якщо ще…

Виявляється, серйозно підвищити врожайність садових ягід можна і без будь-якої «хімії». Є один засіб, який допоможе отримати багато добрих ягід. Йдеться про компонент, який зазвичай використовують у кулінарних цілях. Але цього разу його варто застосувати на дачі, попередньо перетворивши на добрива. Про який засіб йдеться Секретом багатого врожаю полуниці є використання свіжих дріжджів. Користь цього засобу для рослини безсумнівна. По-перше, це грибки, що захищають культуру від шкідників та небезпечних недуг. По-друге, в дріжджах міститься чимало компонентів, що покращують якість ґрунту та сприяють швидшому розвитку садової суниці. Перетворити дріжджі на підживлення дуже просто. Спочатку необхідно залити 100 г продукту водою досить високої температури. Об’єм…

Господині, які регулярно готують котлети, зазвичай діляться на дві категорії. Перші в усьому дотримуються класичних рецептів і рекомендацій, ретельно відміряючи кожен компонент і орієнтуючись на стандарти якості, прийняті десятиліття тому. Друга категорія господарок любить постійні кулінарні експерименти і не боїться ввести до складу фаршу деякі “дивні” компоненти. Навіщо додавати у фарш лід та цукор Зовсім не для підсолодження Дехто відразу починає думати про те, що котлети вийдуть солодкими, що зіпсує класичну страву. Але це не так. Цукор потрібен тільки для того, щоб розкрити смакові якості решти всіх продуктів. Особливо яскраво “звучать” прянощі при введенні цукру, та й саме м’ясо здасться смачнішим. У…

Багато дачників губляться у здогадах щодо того, які культури можна було б посадити у тіньовій частині саду. Адже в більшості випадків рослинам для повноцінного розвитку потрібно багато світла та вільного простору. Якщо ж не заповнити порожні ділянки землі, то сад виглядатиме некрасиво. Також не варто забувати і про проблему бур’янів, які “захоплять” вільну територію практично моментально. Які 3 рослини можна розглянути Калина Це дуже естетична рослина, яка виграшно виглядатиме у вашому саду. Калина чудово розвивається і без сонячного світла. Калина зможе вирости навіть під іншими деревами. Барбарис Єдина складність у питаннях догляду за цією культурою полягає в тому, що їй потрібна опора…

Смажена картопля відноситься до базових страв, оскільки багатьом іноді хочеться побалувати себе цим простим, але смачним частуванням. Однак смажена картопля далеко не у кожної господині виходить ідеальною. Справа в тому, що існує низка правил і нюансів, яких ми не завжди дотримуємося. Наприклад, досвідчений кулінар не буде солити картоплю під час смаження. З чим це пов’язано На перший погляд може здатися, що дане твердження виглядає неправильним, оскільки прісною смажена картопля однозначно бути не повинна. Однак саме через сіль страва починає розвалюватися. Неапетитна смажена маса не найкраще виглядає на тарілці. Тому сіль краще вводити вже в той момент, коли страва готова. Так само роблять і…

Замість того, щоб травити кліщів (а заразом і себе) синтетичними інсектицидами промислового виробництва, багато дачників використовують для цієї мети спеціальні сорти квітів. Мабуть, перше місце в цьому топі можна віддати пижмі звичайній. Не менш ефективними як профілактичні заходи показали себе котяча м’ята та лаванда вузьколиста. Частиною цього списку стала і далматська, перська або кавказька ромашка, яку в народі називають аптечною. Крім цього, у переліку присутні розмарин лікарський та полин. Зверніть увагу: полин можна вирощувати тільки в тому випадку, якщо ви впевнені, що у вашій родині ніхто не страждає на алергію. Незважаючи на те, що перелічені рослини комфортно почуваються на будь-яких грунтах…

Кожна господиня тримає в таємниці свої секретики, які приходять на допомогу, коли настає час здивувати гостей, що зібралися за столом. Сьогодні розкриємо парочку з них – мова піде про кулінарні хитрощі, завдяки яким у вас вийде приготувати борщ смачніше за ті, що подають у ресторанах. Для початку варто пояснити, як шеф-кухарям вдається домогтися вираженого аромату та насиченого смаку. Виявляється, для цього в каструлю потрібно відправити відразу два види буряків. Наріжте частину коренеплоду соломкою (можна натерти на великій тертці) і обсмажте на сковороді з додаванням невеликої кількості олії та 1 чайної ложки оцту. Другу ж частину (у сирому вигляді) перетворіть на…

Якщо погано мити сковороду, то згодом на ній з’явиться шар жиру, що в’ївся, і затверділі залишки їжі. Йдеться про нагар, виведення якого завдає господаркам чимало труднощів. Як боротися із подібним забрудненням? Перше, що спадає на думку, – це взяти губку і порошок, що чистить, а потім – почати «віддирати» чорний шар. Але такий спосіб далеко не завжди сприяє швидкому поверненню сковороді чистоти. Крім того, існує ризик серйозного пошкодження захисного шару посуду. Тому якщо забруднення не вдається вивести легко, потрібно почекати з використанням засобів для чищення. Спершу сковороду треба правильно підготувати до процедури. І допоможе в цьому, як не дивно, олія – ​​продукт,…

Часто на квашених огірках з’являється білий наліт, що викликає у людей занепокоєння. Що це таке? Чи безпечний цей наліт для здоров’я? Чи можна вживати такі огірки?  У цій статті розглянуто причини появи білого нальоту на квашених огірках, а також розглянуто, чи він становить якусь небезпеку. Основна причина появи білого нальоту: молочнокислі бактерії Молочнокислі бактерії – мікроорганізми, завдяки яким відбувається сквашування. Їх багато в навколишньому середовищі та на поверхні продуктів, тому вони швидко заселяють будь-яке придатне для їхнього розвитку середовище. У процесі життєдіяльності вони переробляють цукри в кислоту, паралельно виділяючи вуглекислий газ. Це і є процес квашення (бродіння). Коли цукри перероблені, а концентрація кислоти досягла певної…

Білі вікна надають чистоти та свіжості інтер’єру, але згодом вони можуть втратити свій первісний блиск і придбати жовтуватий відтінок. Тому варто згадати кілька дієвих домашніх методів, які допоможуть повернути білий колір вікнам та відновити їхню колишню яскравість. Приберіть пил та бруд із поверхні вікон Перший крок до відновлення білого кольору вікон – це ретельно очистити їх від пилу та бруду. Використовуйте м’яку щітку або вологу ганчірку, щоб видалити пил з рами та скла вікна. При необхідності можна застосувати м’який миючий засіб, розведений у воді, для очищення стійкіших забруднень. Використовуйте оцет для видалення жовтих плям Оцет є відмінним домашнім засобом боротьби з жовтими плямами. Змішайте…