Автор: Аліна Неволіна

Холодець – традиційна страва, яка завжди прикрашає святковий стіл. Готується таке м’ясне частування довго і складно, але смак завжди виправдовує. Сіль у страву треба обов’язково додавати, оскільки так краще розкривається смак бульйону та м’яса. Крім цього, додатковий компонент розм’якшує волокна м’яса, робить холодець ніжнішим. Але при цьому важливо не переборщити із сіллю, а також знати, коли саме слід додавати продукт у процесі приготування. Багато господарок сперечаються про те, скільки саме солі слід додавати. Природно, що все залежить від смакових уподобань кулінара та гостей за столом. Але при цьому треба розуміти, що стандартним вважається 1,5 чайної ложки солі на 1 кг сирого…

При приготуванні сирників багато кулінарів-аматорів використовують перший сир, що попався під руку. Але при такому підході страва може отримати невдалу консистенцію, та й просто виявитися несмачною. Купуючи сир для сирників, необхідно звертати увагу на жирність продукту. Ігнорування цього моменту може спричинити серйозну кулінарну невдачу. Який сир не підійде Величезна помилка – використовувати надто сухий продукт. По-перше, з нього не вийде нормальна сирна маса: сирники дуже важко зліпити. По-друге, такий сир має яскраво виражений кислий присмак. Звичайно, його можна “замаскувати” шляхом додавання великої кількості цукрового піску. Але тоді страва вийде більш шкідливою, розпливиться і, можливо, підгорить. Надто жирний сир теж не підходить для…

Плями поту на білому одязі – серйозна проблема, оскільки вони відразу ж впадають у вічі і роблять речі неохайними. Впоратися з такими забрудненнями складно. Рідко порошки та миючі засоби знову роблять футболку або блузку білою. Але просунуті господині знайшли спосіб, що допомагає швидко вирішити проблему. При цьому не треба витрачатися на засоби або нести улюблений одяг у хімчистку. Достатньо купити в аптеці перекис водню. Потрібно взяти одну частину засобу на три частини води. Таку суміш слід нанести на пляму. Через півгодини можна відправляти одяг у пральну машину. Є ще один спосіб боротьби з такими плямами, але в цьому випадку слід використовувати міцний…

Омлет вважається однією з найпростіших і найшвидших страв. Саме тому його часто готують уранці. Однак навіть таку нескладну страву можна з легкістю перетворити на кулінарний шедевр. Для цього достатньо трохи змінити склад олії, на якій планується смажити страву. Зазвичай яєчно-молочна суміш виливається в сковороду, де вже є трохи олії. Гурмани радять не поспішати. Спочатку у в’язку рідину потрібно додати один секретний компонент. І лише після цього в сковороду можна відправляти основу для омлету. Що потрібно зробити з олією У неї слід покласти шматочок вершкового масла і почекати, поки доданий продукт не розтане. У результаті повинна вийти масляна суміш, на якій і варто смажити…

Наприкінці весни та протягом усього літа на вулиці багато пилу. Варто трохи пройтися і на поверхні взуття утворюється невеликий шар. Він добре помітний, якщо провести по ньому вологою серветкою.  Уникнути цього неможливо. Але іноді самі власники взуття пришвидшують цей процес. Взуття швидше брудниться, якщо використовувати крем із силіконом у складі. Силікон притягує пил як магніт. Тільки одиниці протирають взуття щодня, тому у 90% випадків йде нашарування бруду.  Для шкіри краще використовувати засоби на основі воску. Крім того, взуття необхідно періодично протирати вологою ганчіркою або серветкою. Що стосується тканини – інший підхід. Таке взуття потрібно мити, але не прати, тому що є ймовірність, що від тривалого перебування у воді…

Не кожна господиня любить використовувати під час приготування кришки для сковороди зі скла. Проблема в тому, що найчастіше весь жир забивається під металевий обідок. У результаті процес чищення стає довгим і стомлюючим, але при цьому не гарантує ідеальної чистоти. Але досвідчені господині знайшли вихід із ситуації. При цьому спосіб дешевий. Треба взяти лише два компоненти, які є у кожному будинку. Йдеться про харчову соду та перекис водню. Ці продукти слід змішати таким чином, щоб вийшла кашка. Її треба нанести на поверхню кришки та залишити на 10-15 хвилин. На важкодоступні місця краще наносити засіб за допомогою старої зубної щітки. Тієї ж щіткою потрібно ретельно терти…

Шкарпетки – річ важлива, яка потрібна не тільки для комфорту, але і за допомогою такого елемента гардеробу можна доповнити образ. Але також шкарпетки – це практичний подарунок, який багато хто звик вибирати до певних свят. Забобонні люди впевнені, що це не лише нудний і банальний подарунок, а й говорять про те, що це вважається поганою прикметою. За старовинними повір’ями, будь-який подарунок, пов’язаний з ногами, «прожене» людину з дому. Стосується це лише чоловіків. Якщо дівчина дарує коханому подарунок, це до розлучення. При цьому треба враховувати, що це не завжди означає кінець відносин, але може передбачати тривалу поїздку і т.д. Матерям не варто дарувати…

Яких тільки рецептів приготування тієї чи іншої страви не знайдеш на просторах Мережі! Ми, наприклад, виявили рекомендацію, яка полягає у тому, щоб включити до складу супу сухе біле вино. Багато не потрібно: лише 2-3 чайні ложки. Виявляється, цей компонент може врятувати першу страву, якщо вона була пересолена. Яскравий солоний смак супу допоможуть замаскувати й інші інгредієнти – наприклад, 1-2 чайні ложки цукру. Такого ж ефекту можна досягти, якщо додати в каструлю 2-3 г лимонної кислоти, 1-2 чайні ложки лимонного соку або 1-2 чайні ложки яблучного оцту. Якщо ви не прихильник подібних кулінарних «вишукувань», а суп рятувати треба, увімкніть до його складу…

Можна купити нові туфлі і в найвідповідальніший момент раптом виявити, що елегантна пара почала скрипіти. Залежно від ситуації це може виглядати безглуздо чи комічно. Щоб не стати об’єктом глузувань, потрібно розібратися в причинах. Ось що потрібно зробити, якщо при ходьбі почали рипіти нові туфлі чи черевики. 1. Виробничий брак Це основна причина, яку розглядають у такій ситуації. Скрип може бути викликаний неякісним склеюванням основних деталей, погано закріпленою устілкою та ін. Всі ці дефекти можна усунути. Взуття може рипіти через натяг ниток у швах або навантаження на підошву. Можливо, що за кілька днів скрип зникне сам. 2. Мокре взуття Потрапивши під дощ або якщо…

Коли скисає магазинне молоко, господині намагаються пустити його у справу – напекти оладок або приготувати сир. Але враховуючи обробку молока та інші виробничі процеси, з’являються деякі сумніви, що сир може вийти смачним. Але це можна виправити. Для приготування потрібно: 1 літр молока (3,5% жирність);1 ст. л. сметани (10-15%). Як готувати Один нюанс! Кажуть, що молоко має бути обов’язково пастеризоване та з коротким терміном придатності. Якщо воно скисло за пару днів, значить, можна не сумніватися в якості. Сир буде готовий, як тільки перестане виділятись сироватка – приблизно через 4-5 годин. Головне при виготовленні домашнього сиру пам’ятати, що, крім якості молока, має значення температура повітря в домі. Вона…