Якщо навчитися смачно варити картоплю, то завжди буде можливість подати смачний і якісний гарнір до столу. Існує маса хитрощів, які допоможуть покращити смакові якості коренеплоду, а також зробити його м’яким та захистити від появи темного відтінку кольору. Про які кулінарні секрети варто пам’ятати Як полегшити процес чищення молодої картоплі Така картопля має ніжний і приємний смак, тому при першій можливості господині завжди намагаються подати її до столу. Однак вкрай скрутний процес чищення. Але завдяки одній хитрощі можна значно спростити його. Спочатку варто влити у велику миску воду, додати сіль і залишити молоду картоплю в рідині на п’ятнадцять хвилин. Оцет та лимонний сік…
Автор: Аліна Неволіна
Незважаючи на те, що будь-яка господиня прагне підтримувати ванну в чистоті, це не рятує від появи на ній жовтих плям і нальоту. З подібними забрудненнями важко впоратися навіть за допомогою побутової хімії. На щастя, є один склад, який здатний відмити ванну до блиску. Для його приготування вам знадобиться натерти на тертці половину шматочка 72%-го господарського мила і залити стружку склянкою гарячої води. Після того, як мило розчиниться у воді, додайте сюди ж 2 столові ложки саліцилової кислоти. Крім цього, вам знадобиться лимон, вірніше, його сік – рідину, що видавлена з фрукта, варто додати до інших інгредієнтів. Залишилося ретельно перемішати масу…
Смажите рибу, вирішили приготувати біляші чи готуєте на вечерю котлети? У всіх цих випадках великий шанс отримати опік через олію, що бризкає на всі боки. І якщо вберегтися від травми все ж таки можна, проявивши акуратність, захистити плиту і стіни від крапель жиру неможливо. Однак є відразу кілька варіантів, які допоможуть вам утихомирити олію, що розбушувалося. Наприклад, ви можете додати в олію щіпку солі. Щоправда, цей спосіб має один мінус – потрібно бути обережнішим із сіллю і не солити потім продукти під час смаження, інакше ви ризикуєте зіпсувати страву надмірно солоним смаком. Якщо такий варіант вам із якихось причин не…
Засіб, призначений для видалення забруднень із посуду – незамінна річ на кожній кухні. На жаль, з кожним днем побутова хімія стає дорожчою, тому господаркам доводиться згадувати відомі їм способи економії. Якщо ви не бажаєте купувати пляшечку, на етикетці якої значиться «Для миття посуду», скористайтеся цією порадою. По-перше, заздалегідь підготуйте пляшечку – в неї потрібно буде перелити приблизно половину покупного миючого гелю. Після цього в півлітрову баночку всипте 3 столові ложки з гіркою соди, після чого додайте сюди окропу і розмішайте вміст ємності. Їм-то і варто наповнити догори пляшку з миючим складом, а потім закрити ковпачком та енергійно потрясти. Так замість…
Пред’являючи підвищені вимоги до холодця, до зовнішнього вигляду зокрема, куховарки йдуть на різні хитрощі. Наприклад, бинтують свинячі ніжки або просто обертають їх у марлю. Розкажемо, навіщо це все-таки потрібно і чи не банальна це вигадка. Говорять, що саме такий метод дозволяє зварити холодець, який після застигання буде в міру пружний, з гарним глянцем, а м’ясо не перемішається з бульйоном. Ще одна приємна новина для тих, хто не боїться експериментів у кулінарії – це легкість вирішення проблеми з численними кісточками. Наприклад, якщо ніжки потрібно було перерубати і з першого разу не вийшло, то потім доведеться проціджувати бульйон, інакше уламки кісточок попадуть комусь…
Якщо капроновий тюль набув жовтого або сірого відтінку, не варто поспішати в магазин за новими фіранками. Замість цього вирушайте в аптеку – так-так, саме тут продається засіб, який впорається з пранням тюлю краще відбілювача. Щоб милуватися легкими та білими гардинами, вам належить закупитись перекисом водню. Повернувшись додому, заповніть таз 5 літрами гарячої води. Сюди ж додайте 2 столові ложки 3%-ного перекису. Крім цього, знадобиться ще така ж кількість нашатирного спирту. Закиньте в таз зняті з карнизів полотна, а зверху накрийте його харчовою плівкою – так, по-перше, ви зможете посилити ефект відбілювання, а по-друге, захистите себе від їдкого запаху. На замочування потрібно…
Для того, щоб млинці порадували своєю якістю, варто приділити особливу увагу компонентам, які вводяться до складу тіста. Деякі з них дозволяють суттєво покращити якість страви. Які продукти вводять до складу тіста досвідчені господарки Крохмаль Цей компонент багато хто вважатиме несподіваним, тому що його рідко можна зустріти у відомих рецептурах. Однак завдяки крохмалю можна приготувати по-справжньому якісні млинці. Вони виходять дуже тонкими, смачними та ніжними. На 400 мл молока слід брати приблизно одну велику ложку крохмалю. Майонез Цей продукт харчування здатний будь-яким млинцям надати необхідний ступінь еластичності та м’якості. Млинці з майонезом завжди виходять неймовірно смачними. Не всі знають про те, що такі млинці…
Відмітини, залишені перманентним маркером, відносяться до категорії найбільш складних. Однак це не привід сидіти склавши руки: ось вам 5 способів, які допоможуть повернути меблям первісний вигляд. Гумка Перше, що варто спробувати, – проста гумка. Якщо поверхня гладка, вона, напевно, повністю зітре забруднення. Як мінімум смуги точно стануть світлішими. Зубна паста Якщо довелося мати справу з дерев’яною світлою поверхнею – нанесіть на пляму пасту і злегка натріть, а через пару хвилин змийте губкою, змоченою у теплій воді. Спирт Підійде будь-яка рідина, у складі якої у достатній кількості присутній спирт. Змочіть саліцилкою, горілкою або медичним спиртом ватяний диск і кілька разів проведіть по залишеним маркером…
Цей м’ясний салат виходить не тільки смачним, а й дуже ситним, тому гідний зайняти місце як на святковому столі, так і серед страв на кожен день. Для його приготування вам знадобляться такі інгредієнти: Курку слід відварити у підсоленій воді, а коли філе охолоне – нарізати дрібними кубиками. В окремій каструлі відваріть свинячий язик, почистіть його і також наріжте на кубики. Печериці належить нарізати і обсмажити разом із цибулею на олії. Варені яйця належить розділити на білок і жовток, а сир – натерти на тертці і перемішати з майонезом, щоб отримати не дуже густу консистенцію, що нагадує сирний соус. Огірочки, які обов’язково…
Крапельки жиру, які неодмінно потрапляють на кухонний фартух у процесі приготування, з часом підсихають, через що відмити їх стає не так вже й просто. Виходом із ситуації бачиться прибирання безпосередньо одразу після приготування вечері, проте така можливість є, на жаль, не завжди. Щоб упорядкувати фартух, прийнято використовувати побутову хімію, однак і це не найкращий варіант, оскільки звичайні засоби для миття посуду просто не впораються з подібними забрудненнями. Ті ж засоби, які часто мають агресивний склад, здатні нашкодити покриттю. Натомість рекомендуємо вам власноруч приготувати засіб, з яким ваша кухня сяятиме. Для цього вам знадобляться всього два інгредієнти, які завжди є під…