Ротори, як механізми, як відомо використовують для пришвидшення процесу обробки, виготовлення чи опрацювання будь-чого. Тому в системі організації контрольованого і швидкого пропуску через прохідну великих потоків людей десь на підприємстві чи в установі установлюють роторні турнікети, які ось вже багато років успішно випускає компанія TiSO. Це механічний турнікет, обладнаний трьома лопатями, встановленими під кутом (одна до одної) в 120 або 90 градусів. Обертаючись навколо своєї вісі лопаті пропускають швидко, але по одній людині, тобто призначення роторних турнікетів – для організації рівномірного доступу людей всередину чи назовні приміщення без скупчень і зупинок. Розміреності в темпі руху повз прохідну сприяє спосіб дії механізму, тому що турнікети…
Автор: Аліна Неволіна
Не завжди вдається розрахувати ідеальні пропорції інгредієнтів, внаслідок чого котлетний фарш може бути занадто щільним, або, навпаки, рідким. Готувати котлети із такої основи не можна. Рідкий фарш просто зіпсує м’ясну страву. Як можна виправити ситуацію Картопля Якщо ви помітили, що фарш вийшов дуже рідким, то можна просто використовувати картоплю. Для цього коренеплід подрібнюють за допомогою терки та вводять до складу заготовки. Точна кількість картоплі залежить від ступеня рідини фаршу. Картопля також зробить страву більш пишною і соковитою. Манна крупа Одним із найпростіших варіантів є використання манки. Крупа відома тим, що швидко та ефективно вбирає надлишок вологи. В результаті страва виходить вельми апетитною, так…
Взуття може промокати з різних причин. Наприклад, відійшла підошва. Або з’явилися тріщини. Якщо справа в матеріалі низької якості, краще купити нові черевики. А що робити, якщо купівлю потрібно відкласти? У цій ситуації взуття доведеться щоразу сушити. Популярним способом є використання зім’ятого газетного паперу. Проте існує ефективніший лайфхак. Так, у промокло взуття треба покласти не газети, а іншу річ. У чому полягає хитрість Спершу треба підготувати непотрібну шкарпетку. У неї слід насипати кухонну сіль. Спеція має бути теплою. Іншими словами, її слід попередньо нагріти на сковороді. Наповнену коротку панчоху потрібно зав’язати. Пристрій, що вийшов, необхідно відправити в промоклі черевики, туфлі або кросівки. Незабаром взуття позбавиться зайвої вологи. Крім того,…
Квашену капусту любили і в давні часи, і полюбляють зараз, а рецепт передавали з покоління в покоління. Але іноді трапляється прорахунок – страва виходить надто кислою. Досвідчені господині не поспішають викидати капусту, а виправляють смак страви. Навіть дуже кислу страву можна врятувати. Досвідчені кухарі та вмілі господині знають один трюк, який допомагає зробити їжу їстівною. Як виправити кислу капусту Регулюють потрібний смак та насолоджуються улюбленою стравою. Ще в страву можна покласти цибулю і влити трохи олії. Занадто кисла капуста виходить у тому випадку, якщо її перетримали в теплі. Кажуть, що чим більше страва кисла, тим корисніша. Хто із цим твердженням не згоден, виправляє так, як більше…
Млинці повинні бути смачними і м’якими, особливо в тому випадку, якщо ви надалі плануєте використовувати начинку. Як виявилося, багато залежить від кількості яєць. Якщо вводити компонент неправильно, то страва вас просто розчарує. Яка кількість яєць потрібно на млинці насправді Найчастіше господині “грішать” тим, що вводять надмірну кількість яєць. В результаті млинці виходять дуже жорсткими, що негативно відбивається на їхній фінальній якості. Однак у їхніх думках є своя логіка, оскільки кількість яєць безпосередньо впливає на еластичність тіста і швидкість приготування страви. Тому варто обмежуватись тим, що на половину літра рідини вводите 1-2 яйця. Цієї кількості буде достатньо для того, щоб тісто стало податливим. Якщо…
На багатьох кухнях напевно можна виявити кухонне начиння, яке залишилося ще від наших бабусь. Зокрема, йдеться про металеве сито – вироби зминулого завжди славилися своєю якістю, але через безліч дрібних отворів відмити їх від шматочків їжі непросто. Така сама справа і з металевими ситечками для чаю, які з часом покриваються темним нальотом. На щастя, існує простий і швидкий спосіб повернути кухонним помічникам їхній колишній вигляд. Для цього вам знадобиться змішати в ємності 2 столові ложки нашатирного спирту і 100 мл води. У цей розчин варто занурити ситечко і залишити на кілька годин (а краще на ніч). Після замочування залишиться протерти…
Каву варять із перцем, сіллю, корицею, хтось звик додавати куркуму, а хтось імбир. Але значно більше дивує рецепт напою з лавровим листком. Щодо самого листа, то з ним варять супи та пельмені, перуть і замочують білизну, палять для того, щоб освіжити повітря. Ось що буде, якщо додати його до кави. Сам собою лавровий лист допомагає боротися із запальними процесами і прискорює метаболізм. Лавровий лист та кава Прихильникам всього нового сподобається незвичайний аромат, який набуває кава з лавровим листом. В цьому випадку і готувати нічого не потрібно, окрім як зварити каву. Далі залишиться взяти свіжий лавровий лист і додати його до турки або чашки.…
Якщо уважно вивчити дії бувалих кулінарів під час варіння яєць, можна побачити незвичайні «трюки». Один із найяскравіших прикладів – додавання часточки лимона в киплячу воду. Зрозуміло, досвідчені гурмани використовують цей інгредієнт не просто так. Шматок цитрусового плоду допомагає досягти одного дуже цікавого результату. Що дає додавання лимону Якщо під час варіння яєць у каструлі виявиться вищезгаданий кислий компонент, то кулінар, швидше за все, заощадить багато часу після завершення приготування страви. Так, з високою часткою ймовірності можна буде запобігти частої проблеми – «приклеювання» шкаралупи до яєчного білка. Завдяки дії лимона, що знаходився у воді, тверда оболонка буде буквально «злітати» з яєць. І…
Котлети – універсальна страва. Їх можна готувати щодня, подавати на святковий стіл, включати до дієтичного меню, готувати на парі. Але є одна проблема, яка характерна для цієї страви – сухість. Не кожен кулінар може приготувати ніжні та соковиті котлети. Ця проблема легко вирішується, якщо застосовувати секрети, які використовують шеф-кухарі. Секрет перший: правильне м’ясо Успіх залежить від м’яса. Якщо воно від старої тварини, то ніякі хитрощі не врятують. Кінцевий продукт буде жорстким та сухим. Молоде м’ясо має ніжніший, близький до рожевого кольору. У старої тварини колір м’яса темний, ближче до бордового. Рекомендується для котлет вибирати філейну частину та м’ясо з лопаток. Що стосується курятини, то вся частина птаха м’яка…
Проблема неприємного запаху, який оселився в квартирі, напевно, не з чуток знайома кожному. На допомогу в цьому випадку приходять кімнатні дезодоранти, проте ефект від їх використання, на жаль, тимчасовий. Їхнім дієвим аналогом є такий засіб, як скипидар. Придбати його можна у будівельному магазині за смішну ціну. До того ж ємності вистачить надовго. Не варто боятися, що скипидар може якось нашкодити людям, що живуть у будинку – у його складі ви виявите різні ефірні олії, які видобувають методом екстракції з різних частин хвойних дерев. Щоб у кімнатах знову оселився запах свіжості, потрібно приготувати розчин на основі цього препарату. Для цього у відро,…