Дехто готує олів’є виключно до свят, щоб віддати шану традиціям. Інші ж господині “практикуються” у своїй майстерності цілий рік, оскільки страва є популярною та затребуваною. Тому найчастіше з процесом приготування у недосвідчених кухарів можуть виникнути помилки, які зіпсують смак святкової страви. Яких недоліків розумніше позбутися Надлишок картоплі Деякі намагаються зробити олів’є більш ситним, тому вводять більше картоплі. Проте на святковому столі завжди представлено чимало страв. Якщо ще й салат вийде щільним, то це не найкраще позначиться на роботі органів травлення. До того ж, смакові якості “ситного” олів’є багато в чому поступаються його “легкому” варіанту. Недостатня кількість яєць Якщо ви готуєте велику порцію…
Автор: Аліна Неволіна
Якщо ви на регулярній основі готуєте їжу, то плями жиру для вас не є рідкістю. Забруднення можуть потрапити на шпалери, кухонні меблі та навіть на килимове покриття. Однак не варто переживати – видалити пляму набагато простіше, ніж здається на перший погляд. Як впоратися зі слідами жиру Кухонні меблі Впоратися зі свіжими плямами дуже просто. Необхідно взяти вологу губку, посипати її содою чи гірчичним порошком. Після цього починаємо обробляти поверхню. Для покращення очищувальних якостей можна додати і трохи гелю для посуду. Шпалери Іноді можна залишити слід жиру на шпалерах, що суттєво псує враження. Дехто вважає, що з таким забрудненням упоратися доволі складно. Однак потрібно…
В даний час дослідники проводять третю фазу препарату, який міг би залікувати старі рани, навіть якщо вони сталися десятиліття тому. Новий атлас повідомляє, що нова генна терапія дала фантастичні результати у дітей, які страждають на рідкісне захворювання шкіри, яке утворює пухирі. Крім того, було помічено, що гель навіть загоює відкриті рани, яким було багато років. Звіти про успіх гелю були опубліковані в The New England Journal of Medicine, і вони показують, що через три місяці 71 відсоток пацієнтів, які отримували активний гель, були повністю зцілені, навіть якщо його застосовували для загоєння старих ран. Новий терапевтичний гель доставляє копії гена COL7A1…
Минулого року вчені опублікували статтю про відкриття того, що вони називають «космічними ураганами». Ці урагани — не що інше, як полярні сяйва, як північне сяйво; однак вони часто мають масивні, витягнуті руки, схожі на те, що ви побачите у звичайному урагані. Незважаючи на свою красу, ці полярні сяйва спочатку застали вчених зненацька, що призвело до деякого збентеження та здивування, оскільки дослідники працювали, щоб дізнатися більше про те, як вони утворюються. Відповідно до статті, яку опублікували дослідники, космічні урагани викликані сонячною енергією, яка взаємодіє з нашою атмосферою, те саме, що зазвичай викликає полярні сяйва. Це робить їх набагато унікальнішими та навіть…
Смажені яйця на перший погляд можуть здатися найпростішою стравою, адже від кухаря практично не потрібно ніяких особливих зусиль. Однак багато хто на власному досвіді знає про те, що такі висновки помилкові. Іноді якість яєчні виходить незадовільною. З якими помилками можна пов’язати цей факт Використання занадто великого посуду Якщо для приготування парочки яєць вибрати велику сковорідку, така страва не вийде смачною. Найчастіше краї яєчні виходять занадто жорсткими. Тому для яєць краще брати маленький посуд. Використання вершкового масла Вершкове масло не витримує інтенсивної термічної обробки та починає горіти. Тому використовувати його у чистому вигляді не рекомендується. Найкраще з’єднувати продукт з олією для того, щоб…
Багато хто любить купувати до свят живу ялинку, оскільки справжнє дерево приємно пахне та викликає особливі асоціації. Однак у деяких є дуже негативний досвід, пов’язаний із такою покупкою. Основна претензія полягає в тому, що дерево не може стояти довго, починаючи висихати. Які хитрощі допоможуть запобігти цій проблемі Аспірин з цукром та сіллю Ця хитрість допомагає запобігти активності патогенної флори, внаслідок чого ялина довго не стоїть. Необхідно у відро, в якому стоїть дерево, додати п’ять ложок цукру та пару ложок солі. Аспірин (5 таблеток) доводять до стану порошку і відправляють до інших компонентів. Пісок Користь має виключно річковий пісок, тому є сенс…
Шоколадні плитки або цукерки, на яких було виявлено білий наліт – явище, на жаль, не таке вже й рідкісне. Побачивши такі солодощі, незмінно виникає питання: чи можна вживати в їжу подібні продукти? Щоб прояснити ситуацію, спочатку варто розібратися з причинами такого, безумовно, неприємного явища. Виявляється, наліт білого кольору не може бути ознакою неякісного шоколаду. Пояснюється це тим, що «сивина» ніколи не з’являється на кондитерських виробах, в яких як інгредієнти були використані замінники какао-масла. Таким чином, білий наліт навпаки говорить про те, що продукт є повністю натуральним. Він з’являється в тому випадку, якщо шоколад зберігався в невідповідних умовах. Тому, якщо вам…
Дерев’яна поверхня будь-якої миті може постраждати внаслідок падіння важких предметів або випадково завданих ударів. Через вм’ятин, що вийшли, в першу чергу страждає зовнішній вигляд меблів. Проте виправити ситуацію можна навіть тоді, коли дефект з’явився на найвиднішому місці. Щоб провести дрібний косметичний ремонт, вам не доведеться витрачатися на придбання спеціальних засобів. Дія цього способу заснована на тому факті, що деревині властива властивість змінювати об’єм під впливом високої температури та вологи. Отже, щоб усунути вм’ятину, знадобиться наповнити шприц водою і повністю залити поглиблення на підлокітнику дивана або дерев’яній полиці. Залишіть меблі в такому вигляді на 3-5 хвилин, після чого прикрийте рушником і…
Дієтологи непохитні: якщо ми хочемо бути здоровими та енергійними, в жодному разі не можна знижувати частку вуглеводів у раціоні нижче 45% (а в ідеалі дотримуватися «коридора» в 45-65%). Вуглеводи – головне «паливо» нашого організму, саме з нього він видобуває енергію, щоб жити та розвиватися. Тому, хоч би як не хотілося схуднути, не варто повністю відмовлятися від вуглеводів або серйозно знижувати їх кількість. Але це не означає, що варто розпрощатися з мрією про струнку фігуру: їсти вуглеводи і худнути можна. Розповідаємо, як. Відмовтеся від одного «поганого» вуглеводу Якщо ви дуже любите випічку чи піцу, картоплю фрі чи інші ласощі, повні легких вуглеводів, не намагайтеся відмовитися…
Варені яйця – не тільки корисний сніданок, який готується за лічені хвилини, а й необхідний інгредієнт для багатьох інших страв. Проте всі переваги зварених яєць перекреслює один недолік – часом шкаралупа ні в яку не хоче відокремлюватися від вмісту яйця. На щастя, існує простий спосіб, який допоможе вам запобігти появі такої проблеми. Для цього слід додати до каструлі, крім яєць, ще один інгредієнт. Отже, спочатку наповніть посуд холодною водою, після чого зануріть у неї яйця і залиште в такому вигляді на 5-10 хвилин. Через вказаний час всипте в каструльку кілька хороших щіпок солі і поставте її на вогонь. Дочекайтеся, поки…