Автор: Аліна Неволіна

Смажена риба повинна мати хрумку скоринку і соковите смачне м’ясо, а досягти таких результатів допомагає панірування. Зазвичай при цьому використовують борошно. Комусь подобається, комусь ні. Важливо розуміти, що це не єдиний варіант для паніровки риби. Ось як роблять досвідчені кухарі. Щоб посмажити дійсно смачну рибу, потрібно залишити ідею і з використанням борошна. Вважається, що саме через борошно риба виходить сухою, навіть якщо її вчасно перевертали з боку на бік і не перетримали на сковороді. Чим замінити борошно Для смаження риби панірувальні сухарі або вівсяні пластівці не підійдуть. Ці варіанти рятують тільки при смаженні котлет. Щоб смачно посмажити рибу, краще взяти крохмаль. Він запобігає витіканню…

Миття вікон для багатьох господинь – завдання, яке вони б із задоволенням переклали на чужі плечі. Однак, після того, як ви дізнаєтеся про те, як можна вимити шибки, не залишивши на них і натяку на розводи, ви напевно перегляньте своє ставлення до цього процесу. Головний «інгредієнт», який вам знадобиться – старі колготки, не обов’язково цілі. І ще одна маленька деталь – щоб вікна блищали, слід запастись часточкою лимона. Отже, коли етап підготовки підійде до кінця, можна приступати до процесу миття вікон.

Поширена проблема із сирниками – неправильна кількість борошна. Якщо продукту багато, то замість ніжних сирників до столу доводиться ставити тугі «хокейні шайби». Якщо додати мало, то битки розваляться на сковороді або втратить форму. Ще один нюанс – це додавання до тіста крохмалю. Через цей інгредієнт сирники теж можуть вийти «кам’яними». Щоб страва не була щільною та жорсткою, досвідчені кулінари рекомендують додавати 1 ст. л. крохмалю на 100 г сиру. В іншому випадку результат може не потішити. Однак професійні кухарі взагалі обходяться без цього продукту. Їх секрет полягає у заморожуванні сирників перед відправкою на сковороду. За словами кулінарів, так биточки добре тримають форму і не перетворюються на «кашу» на сковороді. 

Пакунок меленої кориці здатний змусити пахнути весь дім. Все, що від вас буде потрібно, так це розсипати прянощі на килимі і залишити на деякий час «всмоктуватися». Зрозуміло, в такому вигляді залишати палас не варто – через 30 хвилин його потрібно добре пропилососити. Головне в цій справі – не філонити, а ретельно видалити ароматний порошок із покриття для підлоги. Після проведення такої простої операції вся квартира наповниться приємними пахощами. Секрет простий – поки кориця знаходиться на килимі, вона насичує ворс тим неймовірним ароматом. Потім, коли ви працюєте пилососом, дрібні крупиці кориці всмоктуються з одного боку, а з іншого в цей момент…

Класичний варіант при запіканні курки – обмазати її майонезом та спеціями. Більш витончені кулінари витрачають кілька годин на маринування м’яса. Однак є ще один варіант, який допоможе приготувати ідеальну страву з курки. Його оцінять навіть гурмани та привереди. Наприклад, деякі кулінари кладуть усередину тушки суміш із сиру та груші зі спеціями.  Продукти: Як готувати

Існує безліч прикмет, які пов’язані з побутом. Особливу увагу забобонні люди приділяють кухні та посуду у ній. Вважається, деякі ємності не можна залишати порожніми з тієї причини, що вони можуть відлякати грошову удачу. Тому порожні пляшки залишати не можна, їх слід одразу викидати чи наповнювати новим напоєм чи звичайною водою. Стосується це правило і банок, які використовуються для консервації. Не можна залишати їх порожніми. У крайньому випадку їх можна наповнити мішечками з крупою. Якщо немає можливості і бажання заповнювати таку тару чимось, слід перемістити її в підвал, комору або гараж. Але тримати ці предмети потрібно у перевернутому вигляді. Забути про це правило -…

Лаваш може виручити господиню, коли немає часу готувати, а домашні вимагають чогось нового та обов’язково поживного. Цей рецепт стане справжнім рятувальним колом, бо дозволить втілити всі побажання в одній страві. Для приготування знадобляться два листи лаваша та начинка. Начинка може бути найрізноманітніша: від фаршу та риби до овочів та фруктів. Найпростіший варіант – з фаршем. Як готувати Смачного!

Дуже часто, навіть у кмітливої ​​господині підгоряє каструля. Іноді не вдається очистити каструлю після цього. А якщо пошкодити покриття каструлі, вона постійно підгорятиме. Пропонуємо дізнатися, як можна відмити каструлю. За допомогою води та соди Налийте на нагар воду і присипте содою. Закип’ятіть суміш і зачекайте п’ять хвилин. Воду потрібно злити, знову насипте соду і через кілька годин витріть губкою для миття посуду. За допомогою оцту Зробіть усе, як і з очищенням содою, тільки воду розчиніть з оцтом у рівних пропорціях. Воду з оцтом не зливайте, а одразу насипайте соду. За допомогою фольги для випікання Зробіть кульку з фольги та потріть нею замочену водою каструлю. За допомогою…

Засоби для миття посуду хороші всім, крім ціни. Є в них ще один недолік – хімічний склад та ПАР зокрема. Говорять, що вони погано змиваються і особливо з пластику. Є засіб, що миє не гірше за професійні гелі, але при цьому дешевше і безпечніше. Обійдеться домашній засіб для миття посуду копійки. Для цього достатньо тримати під рукою запас гірчичного порошку, який чудово справляється з жиром і при цьому не псує посуд. Саме гірчицею мили посуд працівники громадського харчування у минулому, а в деяких місцях продовжують так робити й досі. У разі вигода і економія більш ніж очевидні. Як мити посуд гірчицею? Немає…

Пряники – дуже смачний кондитерський виріб, який, однак, має серйозний недолік. Десерт досить швидко втрачає м’якість. У багатьох випадках пряники продаються вже жорсткими. Більше того, страва може виявитися сухою відразу після завершення приготування. Проте засмучуватися із цього приводу не варто. Існує один цікавий лайфхак із яблуком: фрукт дозволяє досить швидко розм’якшити борошняний виріб. Ця ж хитрість допоможе зробити менш жорсткими і багато інших солодощів, наприклад, печиво та медовий пиріг. Як правильно використовувати яблуко Плід потрібно розрізати на кілька частин. Яблучні шматочки, що вийшли, потрібно відправити в ємність, в якій вже лежать жорсткі пряники. Це може бути глибока тарілка. А можна використати і каструлю. У…