Якщо перерахувати всі складові голубців, то назвати найголовніший із інгредієнтів не вийде. Багато залежить від сорту капусти, бульйону, в якому тушкується заготівля, а також замішаного фаршу та його допоміжного компонента – рису. Ця маленька деталь може все зіпсувати. Говорять, що для голубців годиться будь-який рис. Однак професіонали віддають перевагу круглому і не пропареному. Після обробки він виходить не такий сухий, краще розварюється. До того ж у суміші м’яса та овочів він зовсім не повинен вийти розсипчастим, як для плову. Більше того, якщо доведеться готувати начинку з нежирного фаршу, то начинка ризикує вийти сухою. На виручку знову ж таки прийде круглий рис, який у…
Автор: Аліна Неволіна
Немає нічого нового, ніж дуже добре забуте старе. Цей салат точно пам’ятає старше покоління. А ось молоді назва «Чайка» нічого не скаже. А це означає, що є нагода здивувати гостей під Новий рік. Для приготування потрібно: Як готувати Смачного!
У кулінарії, окрім рецептів, існує таке поняття, як технологія приготування. Якщо простими словами, то, готуючи страви зі звичних продуктів як-небудь, не вдасться досягти того самого смаку. Розкажемо про помилки, які не помічають господині. Томатна паста Якщо зібралися використовувати томатну пасту в тих стравах, де фігурує картопля, то додавати її можна тоді, коли картопля буде майже готова. А якщо використовувати томатну пасту при приготуванні м’ясних страв, потрібно врахувати, що завдяки кислоті час приготування скорочується і можна випадково пересушити свинину чи яловичину. Зелень Досить запам’ятати, що будь-яка дрібна свіжа зелень та ароматні трави додаються лише у фіналі приготування, тобто коли каструлю чи сковороду знімають…
Ніжний, смачний і простий у приготуванні десерт гарантовано сподобається як дорослим, так і дітям. Так що, якщо у вас завалялися банани – негайно вирушайте на кухню, адже ці фрукти є головним компонентом страви. Крім цього, вам знадобиться 500 г листкового тіста та всього 1 жовток.
Наелектризоване волосся – поширена проблема, особливо взимку. Причина в сухому повітрі, а також у шапках, шарфах та светрах, які ми носимо в холодні місяці. Що можна зробити, щоб волосся не електризувалося? Використовуйте кілька простих способів. Ваше волосся стає дибки, коли ви знімаєте шапку? «Б’ється електрикою» і відчуваєте, що волосся стає все більш неслухняним? Це часта проблема восени та взимку. Щоб запобігти статичній електриці, варто звернутися до надійних методів і уважно вивчити вміст гардеробу. Дотримання простих порад допоможе зменшити проблему. Антистатична рідина Повне усунення проблеми не завжди можливе. Все залежить від типу волосся, використовуваної косметики, погоди за вікном і насамперед від матеріалів, з яких виготовлений одяг з гардеробу. …
Вершковий сир – неодмінний інгредієнт для приготування ситних бутербродів, апетитних рулетів із лавашу або ніжних чізкейків. Проте за цим продуктом зовсім не обов’язково вирушати до магазину. Ще смачніший сир можна приготувати самостійно, і знадобиться для цього лише один інгредієнт – ряжанка. Ряжанку можна брати найдешевшу, головне – щоб вона була у картонній коробці (далі ви зрозумієте чому).
Упорядковування мікрохвильової печі може стати досить простим заняттям, якщо підібрати для цієї мети відповідний засіб. Деякі хитрощі дозволять позбутися жирного нальоту, слідів бруду та неприємного запаху без зайвих зусиль та за короткий період часу. Які способи очищення варто спробувати Апельсинова шкірка Цей спосіб дозволить не тільки впоратися з усіма необхідними завданнями, але і зробить запах на кухні приємним. Потрібно взяти шкірку одного апельсина і відправити її в невелику ємність із водою. Мікрохвильова піч має працювати протягом п’яти хвилин. Після того, як спрацює таймер, потрібно почекати ще 15 хвилин. Після цього можна видалити забруднення за допомогою ганчірки без особливих зусиль. Губка із засобом…
Якщо у вас вже закінчилися ідеї начинки для млинців, ця стаття буде дуже доречною. М’ясна Для приготування млинців з м’ясом знадобиться самостійно приготувати фарш із рівної кількості яловичини та свинини. Додайте до нього нашатковану цибулю, посоліть, поперчіть і обсмажте, перед тим як скласти млинці конвертиком. Паштет із печінки Яловичу печінку необхідно нарізати на шматочки невеликого розміру і підсмажити на сковороді з додаванням олії. Через 10 хвилин з початку приготування додайте нарізану цибулю і посічену соломкою моркву. Коли печінка та овочі будуть готові, прокрутіть їх через м’ясорубку із вершковим маслом – паштет готовий. Сьомга Приготувати найсмачніші рулетики можна не тільки з лаваша, але…
Для того щоб робота з пральною машинкою приносила лише задоволення, важливо регулярно за нею доглядати. Якщо цього не зробити, то незабаром з’явиться неприємний запах. Також важливо пам’ятати про важливість видалення вапняного нальоту. Які хитрі способи догляду за технікою варто пам’ятати Таблетка для посудомийки Досвідчені господині навіть за відсутності цього гаджета регулярно купують спеціальні таблетки. Справа в тому, що спектр їхньої дії надзвичайно широкий. Якщо ви хочете, щоб пральна машинка залишалася новою та якісною протягом багатьох років експлуатації, то таблетку можна використовувати лише чотири рази на рік. Відправляємо одну штуку прямо в барабан і починаємо прання за 60 градусів. Лимонна кислота Цей…
Цей листковий салат вважається класикою, що не старіє, оскільки з року в рік традиційно займає своє місце на святкових столах. При цьому кожна господиня зазвичай має свої особливості приготування. Як готувати салат Спочатку потрібно підготувати всі інгредієнти. Особливу увагу потрібно приділити вибору оселедця. Від його якості залежатиме весь смак частування. Слід зазначити, що у салаті має бути чисте філе риби, без кісточок. Кубики філе солоного оселедця потрібно підготувати для салату. Потім потрібно відварити овочі. Морква, картопля та буряк не можуть бути сирими. Після їх доведеться потерти на тертці. Потрібні також варені яйця, які доведеться пропустити через тертку. Бажано відокремити білки від жовтків. Останні стануть у нагоді для…