Далеко не всі господині промивають рис навіть звичайною холодною водою, тому що не розуміють, у чому полягає сенс цієї дії. Про гарячу воду зовсім мало хто чув. Однак даний етап попередньої обробки є вкрай важливим та необхідним. Навіщо взагалі потрібна обробка водою Рис є крохмалистим продуктом, в результаті чого страва виходить не дуже апетитною. Крупа злипається, втрачає форму і не виходить розсипчастою. Вода ж дозволяє змити крохмаль, що суттєво покращить якість готової страви. Чому гаряча вода краща за холодну Досвідчені кулінари впевнені в тому, що підігріта рідина набагато краще справляється з поставленим завданням – видаленням крохмалю. При цьому окріп використовувати зовсім…
Автор: Аліна Неволіна
Зелений чай можна зробити ще кориснішим, якщо поєднувати його з натуральними добавками. Розповідаємо, що додати до зеленого чаю для збагачення смаку та властивостей напою. М’ята М’ята діє на організм заспокійливо, допоможе розслабитись після тяжкого робочого дня. Також м’ята покращує травлення та допомагає від болю в животі. Меліса Теж чудово поєднується із зеленим чаєм, надає розслаблюючу дію, покращує сон. Гібіскус За рахунок вмісту органічних кислот гібіскус покращує травлення, прискорює обмін речовин. У поєднанні із зеленим чаєм вийде смачний та ефективний коктейль для схуднення. Квіти липи Квіти липи допомагають при застудних захворюваннях, використовуються як потогінний засіб. Ехінацея Ця рослина допомагає зміцнити імунітет,…
Сухе повітря не просто створює дискомфорт і змушує електризуватися волосся, що завдає певних незручностей. Низька вологість призводить до висушення шкіри, появи алергічних реакцій, сухості слизової оболонки, порушення роботи дихальних шляхів, лущення шкіри та інших проблем. У квартирах, як правило, повітря і так сухіше, ніж у приватних будинках, а з початком опалювального сезону рівень вологості знижується до 20%, тоді як у звичайних умовах становить близько 65%. Найпростіший спосіб усунути проблему – купити освіжувач повітря. Але винахідливі хазяї використовують інші лайфхаки, які допомагають від зайвої сухості повітря. Лайфхак перший: рушник на батареї Про цей метод знають усі, але найчастіше забувають його використовувати. Відведіть для цього…
Не завжди у розпорядженні господині є достатньо м’яса, щоб приготувати потрібну кількість котлет. Однак хочеться нагодувати всю сім’ю, а також залишити котлети і на наступний прийом їжі. Як виявилось, навіть із невеликої кількості фаршу можна приготувати чимало котлет. Які хитрощі у цьому допоможуть Як у їдальнях Багато хто чув про те, що кухарі в їдальнях іноді вводили більше хліба, щоб заощадити м’ясні компоненти. До того ж, смакові якості страви залишаються цілком прийнятними. Якщо ви бажаєте приготувати більше котлет, то на дві частини м’яса беріть одну частину хліба. Його вимочують у воді і потім відправляють до інших компонентів. Манна крупа Відомо, що цей…
Для того, щоб організм був захищений від сезонних захворювань, важливо займатися зміцненням імунної системи. З цим завданням можна впоратися за допомогою активного способу життя, відмови від шкідливих звичок та правильного харчування. Тому потрібно скоригувати свій раціон. Які продукти пригнічують імунну систему Спиртні напої Навіть невелика кількість алкоголю здатна завдати шкоди організму. Насамперед постраждає імунна система. Особливу небезпеку становлять спиртні напої, у складі яких є цукор. Також захисні функції організму слабшають у тому випадку, якщо розпивати спиртне на регулярній основі. Цукор Цей продукт неймовірно небезпечний для імунної системи, тому його кількість має бути обмежена. Варто розуміти, що йдеться не лише про цукор у чистому…
Цвіль на пластикових вікнах – звичайне явище, з яким стикаються власники такого скління. Причини появи цвілі різні, але найчастіше це конденсат, погана вентиляція та забруднення. Боротися проблемою необхідно, оскільки пліснява не тільки псує зовнішній вигляд вікон, а й негативно впливає на здоров’я людини. Спори грибка у великій кількості потрапляють у дихальні шляхи, що особливо небезпечно для дітей, людей похилого віку та людей, які страждають на захворювання, особливо хронічні. Позбутися проблеми можна за допомогою спеціальних засобів або вдавшись до народних методів. Спосіб перший: мідний купорос Мідний купорос – перший помічник садівника у боротьбі зі шкідниками та захворюваннями, у тому числі і грибковими. Мідь знищує…
Рисова каша – досить популярний гарнір. Іноді його хочеться приготувати якомога більше, щоб вистачило кожному члену сім’ї та всім гостям. Але часом кулінари сильно помиляються в попередніх розрахунках і явно переборщують із кількістю звареного рису. У цьому випадку одразу виникає питання: «А що робити з зайвою кашею?» Викидати її точно не варто. А ось використовувати як інгредієнт для якоїсь страви можна. Наприклад, для «лінивого» салату. Рецепт «лінивого» салату Надішліть зайвий рис у глибоку миску. У цю ж ємність насипте нарізане дрібними кубиками варене куряче яйце. Ще одним інгредієнтом має стати свіжий огірок. Співвідношення компонентів потрібно визначати самостійно: конкретних рекомендацій щодо цього немає. За бажання в…
Щоб зелений чай приніс максимальну користь організму, потрібно пити його правильно. Одна з найпоширеніших помилок – додавання до зеленого чаю цукру. Пояснюємо, чому від цієї звички краще відмовитись. Чому не можна пити зелений чай із цукром Цінителі зеленого чаю рекомендують вживати цей напій без жодних добавок. Якщо ви хочете відчути глибокий багатошаровий смак зеленого чаю, ні в якому разі не додавайте в нього молоко, лимон і особливо мед або цукор. По-перше, цукор перетворює зелений чай на непримітний напій, вбиває післясмак. По-друге, у чашці зеленого чаю без цукру лише 6-10 калорій, а з цукром – уже 65.
Банан приносить користь як людському організму, так і рослинам. Його шкірка багата на поживні речовини, які прискорюють ріст і бутонізацію, підвищують фітоімунітет, збагачують ґрунт поживними елементами, покращують приживаність після пересадки. Досвідчені дачники використовують шкірку банана для підживлення городніх рослин. Але це чудовий варіант, щоб підтримати і кімнатні квіти, адже вони ростуть в обмеженому просторі і часто відчувають дефіцит харчування. Можна приготувати 3 варіанти добрива, яке стане в нагоді для різних ситуацій. Варіант перший: настій 500 г шкірки подрібніть у блендері, потім складіть у ємність і залийте холодною водою. Залишіть на 2 дні. Потім процідіть через сито. Якщо немає блендера, можна просто дрібно покришити свіжу шкірку,…
Як відомо, батьківщина улюбленої багатьма піци – сонячна Італія. Вважається, що саме кухарі родом із цієї країни можуть приготувати по-справжньому смачну страву, тому в цій статті ми розкриємо їхні головні секрети. Так, основа тіста для правильної піци повинна складатися з борошна із пшениці твердих сортів та закваски, тобто натуральних дріжджів. Замішувати тісто варто руками, не вдаючись до допомоги техніки, а після того, як воно відпочине, варто ще раз його добре вимісити і сформувати кульки. Таким заготівлям теж потрібен «відпочинок» – близько восьми годин. Наступне, що потрібно зробити в процесі приготування піци, – розкотити з кульки круглу основу, після чого спочатку пальцями,…