Майонез – це соус, який має високий рівень калорійності. Однак без нього неможливо уявити багато страв. Щоб кулінарний шедевр став кориснішим і низькокалорійним, варто замінити майонез іншими інгредієнтами. Розберемося з найкращими варіантами докладніше. Грецький йогурт Грецький йогурт стає чудовою альтернативою майонезу. Це соус, що має щільну консистенцію і кислуватий смак. Їм можна заправити всілякі овочеві салати. Ви можете змішати грецький йогурт із зеленню, щоб смак соусу став свіжішим та цікавішим. Сметанний майонез Відмінний варіант для заправки салатів, виготовлених з корисних овочів. Ви можете просто збити яйця зі сметаною та гірчицею, щоб отримати класичний сметанний соус. Однак деякі господині експериментують з його рецептом, додаючи оцет і соєвий…
Автор: Аліна Неволіна
Лоток, у якому зберігалися яйця, найчастіше безжально вирушає у сміттєвий бак. Замість того, щоб відправляти подібні речі в подорож по сміттєпроводу, ви можете подарувати їм друге життя. Годівниця для птахів Якщо ви дбаєте про братів наших менших і задумалися про те, з чого можна було змайструвати годівницю – відповідь знайдено. Відріжте кришку від лотка, насипте в неї хлібні крихти і зерна і закріпіть годівницю на дереві за допомогою шнурка. Органгайзер Порада явно припаде до душі тим, хто затіяв ремонт і здивований, де ж зберігати важливі дрібниці. Використовуйте відсіки лотка для яєць як зручні відділення для гайок, шурупів, цвяхів та інших…
Більшість людей вважає, що обов’язковим інгредієнтом плову є м’ясо. Але це зовсім так. Насамперед важливий рис, потім овочі та спеції, а лише потім м’ясо. М’ясо з плову можна виключити, але страва все одно вийде смачною. А от якщо прибрати одну із перших двох складових, то плов не вийде. Також важливо дотриматися технології приготування, щоб ця страва не перетворилася на банальну рисову кашу. Якщо все зробити правильно, то пісний плов вийде нічим не гірший за м’ясний. Крок перший: правильний рис Від вибору та підготовки рису багато в чому залежить смак та консистенція страви. Найкращий сорт для приготування плову – «Девзіра». Однак цей сорт складно дістати, ціна на…
Піца – це страва, яка відрізняється багатовіковою історією. Рецептів даного частування настільки багато, що кожна людина знайде варіант на власний смак. Але деякі господині припускаються помилок, які призводять до того, що страва не виходить смачною і апетитною. Розглянемо найважливіші моменти. Розкочування тіста Скалка вважається надто суворим інструментом для приготування піци. Груба механічна сила руйнуватиме бульбашки повітря, завдяки яким скоринка виходить повітряною. Розтягувати піцу потрібно лише руками. Достатньо розтягнути тісто по робочій поверхні, підлаштовуючись під розміри листа. Країв при цьому торкатися не потрібно. Якщо тісто стискається, дайте йому відпочити протягом п’яти хвилин. Товщина тіста Тісто для піци – це ніби фундамент для дому. Якщо основа буде надто тонкою,…
Навіть досвідчені кулінари знають, що засолити сало – завдання не просте. Не всі можуть отримати м’яке сало, яке можна подати як закуску до святкового столу або звичайної вечері. Потрібно дотримуватися деяких правил, щоб закуска вийшла смачною, ніжною та ароматною. Правило перше Ще при купівлі товару для заготівлі треба серйозно підійти до справи. Сало повинне бути свіжим, приємного світлого відтінку. Найм’якшими виходять шматочки, які зрізані з грудинки, боків або спини. Жорсткість залежить і від віку тварини. Чим старша вона, тим гіршим буде продукт у результаті. Правило друге Потрібно уважно підбирати тару для засолювання. Перевагу краще віддавати контейнерам, які щільно закриваються. Якщо під час засолювання було допущено…
Перекис водню є прозорою рідиною, що на вигляд нагадує воду. Як і вода, вона складається з атомів водню та кисню, за винятком того, що пероксид має один додатковий атом кисню. Саме цей додатковий атом кисню надає розчину корисних властивостей, завдяки яким його використовують для дезінфекції ран, виведення плям, чищення різних предметів. Про 12 неочевидних способів використання у побуті цієї речовини йтиметься нижче. Якщо в будинку з’явилася пліснява, використовуйте перекис. Перелийте розчин у пульверизатор, обприскайте ним уражену грибком ділянку і залиште на 20 хвилин. Через деякий час акуратно протріть поверхню вологою ганчіркою. Завдяки дезінфікуючим властивостям перекис є відмінним засобом для обробки садового інструменту. Також…
Купуючи курячі яйця, мало хто замислюється над тим, які з них корисніші: білі або коричневі. Але деякі покупці все ж таки уважніше ставляться до вибору продуктів, вважаючи, що від кольору залежить смак і кількість користі від продукту. Тому треба детальніше розібратися у питанні. Деякі вважають, що коричневі яйця – це ознака корисних домашніх яєць. Це не так. Колір лише вказує на темне оперення курки, яка його знесла. Насправді забарвлення шкаралупи немає впливу смак і показник харчової цінності її вмісту. Тут все залежить лише від типу харчування птахів. Якщо є можливість вибору, краще вибирати домашні яйця. Вся справа в тому, що кури, які ростуть у більш вільних…
Мультиварка заощаджує багато часу та сил, які зазвичай витрачаються на приготування їжі. Але згодом чистий блискучий прилад втрачає свій колишній блиск. На ньому утворюються забруднення різного характеру – сліди від крапель води, соку овочів, шматочки їжі, що прилипли, залишки жиру. На відміну від звичайного посуду, мультиварку не можна помити під краном або помістити в посудомийну машину. Але для того, щоб прилад знову заблищав як новенький, можна вдатися до народних засобів, які допоможуть позбавитися будь-яких забруднень. Особливості чищення Але залишається питання, який миючий засіб використати. Адже покупні засоби найчастіше погано справляються із забрудненнями. Тут на допомогу прийдуть народні методи. Засіб перший: оцет Змішайте оцет із…
Смажена цибуля здатна покращити будь-який гарнір або м’ясні страви. Але навіть господині, які готують цей овоч майже кожен день, можуть припускатися помилок при його смаженні. Все ж таки викладати овоч на сковороду потрібно не відразу. Після нарізки він повинен трохи полежати на столі, щоб потім не було гіркоти. Не варто залишати його смажитися без нагляду, все ж таки він може зазвичай швидко підгоріти, якщо періодично не помішувати його. Не можна смажити цибулю у холодній олії або на великому вогні, а інакше вона підгорятиме і прилипатиме. Як правильно приготувати цибулю На дві нашатковані цибулини слід підготувати чотири столові ложки олії. Нагрівати сковороду…
Згодом шви між плиткою змінюють колір, забруднюються і покриваються пліснявою. На загальному фоні вони не так виділяються, як покритий вапняним нальотом змішувач або брудна раковина, але й не додають чистоти у ванній кімнаті. Щоб почистити міжплиткові шви, досвідчені господині використовують народні засоби замість побутової хімії з різних причин. По-перше, це економія. По-друге, безпека та екологічність. Харчова сода Старою зубною щіткою натрію гідрокарбонат наносять на міжплиткові шви. Сода діє як м’який абразив, який добре видаляє бруд. Щоб покращити ефект, засіб змішують з оцтом та невеликою кількістю води. Такий склад точно видалить бруд, який застряг на пористій поверхні. Є інший варіант із використанням соди. Гідрокарбонат натрію змішують з миючим…