Практично всі кулінари хоча б раз у житті стикалися з тим, що при варінні гарніру макаронні вироби та рис злипалися. Вживати в їжу таку страву не хочеться, оскільки продукти перетворюються на масу. Проте кілька хитрощів допоможуть уберегти негативний результат. Що досвідчені господині додають при варінні рису та макаронів для того, щоб вони не злипалися? Олія У кулінарних рекомендаціях часто можна побачити пораду про те, що при варінні потрібно влити велику ложку оливкової олії. Ця традиція прийшла до нас від італійських кухарів. Однак оливкова олія коштує занадто дорого, щоб використовувати її лише для збереження форми продуктів. Звичайне рослинна олія впорається із завданням…
Автор: Аліна Неволіна
Про червоне м’ясо найчастіше говорять як про шкідливу для здоров’я їжу. Лікар-дієтолог Роксана Ехсані підкреслює, що воно при регулярному вживанні підвищує ймовірність зіткнутися з підвищеним тиском та холестерином. Однак є люди, яким вживати таке м’ясо взагалі не можна. Деякі наукові дослідження показали, що з вживанням червоного м’яса в людини підвищується ймовірність розвитку цукрового діабету. А ще це м’ясо скорочує життя. Відіграє роль і те, як саме ви готуєте червоне м’ясо. Найбільшу шкоду завдає м’ясо, що підгоріло, приготовлене на грилі, так як воно може спровокувати рак. Однак є категорії людей, для яких вживання червоного м’яса матиме ще серйозніші наслідки. Люди з підвищеним рівнем холестерину. Якщо ви щодня…
Група вчених із Королівського університету в Белфасті виявила, що собаки можуть «відчути» стрес у диханні та поті людини. До того ж поширюється це і на незнайомців. Для проведення експерименту команда фахівців із Королівського університету в Белфасті відібрала чотирьох собак (Трео, Фінгала, Сута, Вінні) та 36 людей-добровольців. Людям потрібно було вирішувати складне математичне завдання, через яке вони, як вважали вчені, мав підвищитися рівень гормону стресу в організмі. Собак навчили виявляти певні запахи з серед багатьох інших. З’ясувалося, що собаки можуть відчувати різницю між запахом поту та дихання розслаблених людей і людей, які перебувають у стані стресу. Причому впоралися з цим завданням усі чотири собаки. І зовсім…
Коли пасажири подорожують безпілотним автомобілем, їм не обов’язково залишатися в традиційному сидячому положенні обличчям вперед. Нова концепція Volkswagen Gen.Travel дозволяє переміщати сидіння для різних типів поїздок. Повністю електричний Gen.Travel є функціональним прототипом, призначеним для досягнення автономності п’ятого рівня. Це означає, що він може працювати без втручання людини. VW заявляє, що чотиримісний автомобіль з дверима типу «крило чайки» є абсолютно новою категорією транспортних засобів «у преміальному портфоліо між седаном і MPV (багатоцільовий автомобіль)». Передбачається, що він пропонуватиметься в моделі «мобільність як послуга» як альтернатива ближньомагістральним рейсам. Наразі оприлюднено кілька технічних подробиць. Автовиробник просуває унікальну модульну систему сидінь Gen.Travel, розташовану в кабіні автомобіля з прозорого скла.…
Якщо обставини сильніші за вас і тому борщ доводиться готувати на дієтичному бульйоні, то зрідка можна балувати себе однією кулінарною хитрістю. Рецептура залишається незмінною, і лише у певний момент «на сцені» з’являється секретний інгредієнт. Ось як роблять у такому разі досвідчені господині. Все дуже просто. Як відомо, основою для червоного борщу є жирний і наваристий бульйон, який можна отримати, якщо зварити повністю курку чи свинину. Дієта змушує дотримуватись певних правил, і тоді бульйон вариться виключно на білому м’ясі – курячій грудці. Продукт у системі здорового харчування незамінний, але в порівнянні з рештою м’ясних вишукувань – суто пісний. Насичений дієтичний борщ Якщо в…
Поява тромбу повідомляє, що людина перебуває у небезпеці. Якщо не вжити заходів вчасно, то можливі серйозні наслідки. У крайньому випадку смерть. Саме з цієї причини важливо не лише дотримуватись здорового способу життя та вчасно проходити обстеження у медиків, але також і вчасно звертатися за допомогою, якщо спостерігаються зміни в організмі. При цьому слід враховувати, що зазвичай можлива лише пізня діагностика, коли починають синіти та боліти частини тіла. Якщо виник біль у кінцівці, похолодшання, на цьому місці змінилося забарвлення шкіри, тобто ціаноз, то потрібно негайно, негайно, не втрачаючи жодної секунди, викликати невідкладну допомогу. Лікарі зазначають, що не варто намагатися самостійно лікуватися. Така…
Перед сніданком або ранковим душем багато хто звик заварювати ароматну каву. Вважається, що цей напій бадьорить та допомагає набратися енергії. Але пити вранці каву – не найкраща звичка, а особливо якщо тільки напій допомагає людині бути більш енергійною в цей час доби. Той, хто регулярно п’є каву в ранковий час, бере кредит бадьорості в організму, а також шкодить своїй нервовій та ендокринній системі. Часта необхідність у каві зранку сигналить про проблеми зі здоров’ям. У цьому випадку важливо пройти обстеження, щоб виявити та лікувати проблему. Краще випивати чашку кави близько 15-16 години, коли може з’явитися втома і невелика сонливість. У цьому випадку напій подарує ще…
Щоб приготувати смачну цвітну капусту, не потрібно її відварювати, тим більше якщо збираєтеся нагодувати нею дітей. Спробуйте приготувати кляр для обсмажування, основним інгредієнтом якого буде пиво. Алкоголь випарується, але кляр вийде хрусткий та повітряний. Для приготування потрібно: головка цвітної капусти;100 мл пива;2 ст. л. борошна;2 яйця;сіль за смаком;рослинна олія. Як готувати Розділіть капусту на суцвіття, але не відварюйте – досить просто помити у проточній воді та дати стекти залишкам вологи.У приготуванні кляру немає нічого складного. Достатньо спочатку збити курячі яйця разом із пивом, потім додати борошно, сіль і вимішати до однорідної маси.За смаком і бажанням можна додати в кляр ароматні трави і навіть дрібно…
24-річна Лаура Хокінс, особистий тренер, частково засліпла після того, як заразилася бактеріальною очною інфекцією через брудну косметичку, повідомляє Independent. Лаура Хокінс подорожувала Австралією, коли одного ранку прокинулася від «сильного болю» і не могла відкрити праве око. Вона не знала, що її контактні лінзи, які зберігалися в її косметичці, зібрали бактерії, які потім потрапили їй у вічі. Мікроби викликали величезну виразку на її рогівці, яка вимагала негайної медичної допомоги і могла б призвести до сліпоти, якби її не лікували.У молодої жінки з Брістоля залишилися великі рубці на рогівці та часткова сліпота правого ока. “До цього я носила контактні лінзи протягом декількох років,…
Сонячна геоінженерія здатна зупинити глобальне потепління, проте температура на регіональному рівні може продовжувати зростати протягом кількох наступних років. Ефективність цієї гіпотетичної технології у боротьбі зі зміною клімату розкрили вчені Університету штату Колорадо, які опублікували статтю в журналі Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS). Теоретично аерозольні частинки відбивають більше сонячного світла назад у космос, пом’якшуючи наслідки глобального потепління. Цей ефект аналогічний тому, що спостерігався при виверженні вулкана Пінатубо в 1991 році, яке охолодило планету в середньому приблизно на півградуса Цельсія протягом багатьох місяців. Однак наслідки сонячної геоінженерії можуть сильно відрізнятися по всій поверхні земної кулі. У той час, як моделі показують, що закачування стратосферного…