Приготування багатьох супів передбачає використання картоплі. Цей популярний коренеплід дійсно чудово рятує: робить страви ситнішими, смачнішими.
Але такий інгредієнт можна без проблем замінити. Смак при цьому не постраждає, а лише стане цікавішим.
Чим можна замінити картоплю в супах
Як зазначають кулінари, батат – відмінна альтернатива звичайній картоплі. Він надасть супу ніжність, зробить більш м’якою текстуру. Крім цього, у ньому багато антиоксидантів.
Також замінити коренеплід можна на боби. Тут треба вибирати ті, які подобаються більше: нут, квасоля, сочевиця і т. д. Такі продукти тільки збагатять страву корисним білком.
Варто звернути увагу на кабачки. Вони зроблять страву легшою.
Корінь пастернаку, гарбуз чи ріпа зроблять частування ароматнішим, кориснішим.
Якщо хочеться отримати ситнішу першу страву, то картоплю без проблем можна замінити на будь-які крупи. Наприклад, нерідко до складу супів входять рис, перловка, пшоно.
