Майонез – це найпопулярніша заправка для салатів. Ось тільки з калорійним соусом калорійні салати стають ще важчими. Чим заправити салат замість майонезу?
Сметана з гірчицею
Візьміть 200 г сметани (20 %), 1 ст. л. гірчиці (будь-яку за смаком), додайте два варені жовтки, збийте все блендером, додайте сіль за смаком і дайте настоятися.
Йогурт із сиром
Змішайте 200 мл йогурту та сиру, додайте 2 ч. л. гірчиці і стільки ж лимонного соку, два жовтки і збийте блендером.
Сир та томатна паста
Візьміть по 100 г сирного сиру та натурального йогурту, столову ложку томатної пасти, сіль та перець, ароматні трави. Соус виходить густий, як сметана.
Тартар
Два яєчні жовтки з сіллю та перцем, змішайте із соком ½ лимона, влийте 120 мл оливкової олії і чекайте, коли стане густішим.
Додайте подрібнений кріп, 5 оливок, солоний огірок та 2 пропущені через прес зубчики часнику. Змішайте інгредієнти із соусом і подавайте соус до столу.
Смачного!
