У кожної господині свій рецепт смачного та наваристого борщу, але основні інгредієнти, як правило, одні й ті самі – буряк, м’ясо, морква, картопля та цибуля. Однак професійні кулінари стверджують, що один інгредієнт у цьому списку зайвий.
Розповідаємо, який інгредієнт не варто додавати до борщу, щоб не зіпсувати його.
Що не варто додавати до борщу
Професійні кухарі рекомендують відмовитися від додавання до борщу картоплі. Так, цей інгредієнт робить страву більш ситною, але саме через картоплю бульйон стає каламутним.
Спробуйте приготувати борщ без картоплі і ви ніколи не повернетеся до класичного рецепту.
Без картоплі смак борщу виходить насиченішим, і колір стає яскравішим.
