Фарширований перець – улюблений обід для багатьох, але ніхто не стане сперечатися з тим, що раз по раз подавати до столу хоч і смачну, але вже набридлу страву, набридне кому завгодно. Натомість пропонуємо вам куди цікавіший варіант – перець, фарширований сиром.
Для приготування на 1 кг солодкого перцю вам знадобиться:
- 300 г сиру;
- 2 яйця;
- 300 г помідорів;
- трохи рослинної олії;
- сіль та зелень петрушки – за смаком.
З вимитих овочів витягніть серцевину так, щоб сам перець залишився цілим. Тепер, коли із заготовками покінчено, можна приступати до приготування начинки.
З’єднайте сир з яйцями і додайте сюди половину помідорів, очищених від шкірки і нарізаних кубиками.
Залишилося додати дрібно нарубану петрушку, посолити, перемішати і можна наповнювати перці сумішшю, що вийшла.
Деко змастіть олією і викладіть на нього перці, чергуючи їх з часточками помідорів, що залишилися, після чого відправте в духовку запікатися.
