Домашні котлети – це страва, яка відмінно підходить для обіду, вечері. Можна таке частування взяти на роботу, щоб ситно перекусити.
Процес приготування простий, потребує не багато часу. Але при цьому не кожна господиня може похвалитися, що страва у неї завжди виходить пишною, соковитою.
Деякі новачки в кулінарії скаржаться, що таке м’ясне частування виходить жорстким. Але якщо додати лише один додатковий компонент до класичного рецепту, то котлети стануть набагато смачнішими.
Йдеться про манку.
Ця крупа допомагає утримати вологу всередині. В результаті котлети виходять не тільки пишними, але і дуже соковитими. Але якщо такого інгредієнта під рукою немає, можна додати вівсяні пластівці у фарш. При цьому треба враховувати, що краще їх попередньо подрібнити у блендері.
Як тільки секретний компонент доданий, то не варто відразу переходити до смаження. Масі треба дати настоятися близько 10-15 хвилин.
