Смачні котлети приготувати легко, але для цього доведеться значно витратитися. Як мінімум потрібно купити хороше м’ясо, яке буде соковитим та ніжним.
Не завжди є можливість придбати дорогий продукт, тож господині готують із бюджетного готового фаршу. На перший погляд може здатись, що нічого гідного з такого напівфабрикату приготувати не вийде. Але це помилка.
Що можна додати до дешевого котлетного фаршу для покращення його якості
Сало
Цей популярний компонент зробить навіть тверде м’ясо соковитим та м’яким. Один шматочок сала пропускають через м’ясорубку, насичуючи фарш жиром.
Цей спосіб є найефективнішим.
Картопля
Цей метод допоможе покращити котлети, зробивши їх соковитішими. Навіть не найкращий фарш перетворюється завдяки овочу.
Картоплю подрібнюють за допомогою терки та віджимають.
Вода
Не варто забувати про те, що парочка ложок крижаної води теж може зробити посередній фарш якіснішим і смачнішим.
Замість води можна додавати і вершки.
