Ніжні тонкі млинці можна подавати окремо, а можна готувати з них відмінні частування, якщо в якості начинки взяти сир, яблука з корицею і таке інше. Головне при цьому приготувати справді відмінне тісто.
Процедура складною здається лише на перший погляд. Насправді все досить просто.
Інгредієнти:
- 1 куряче яйце;
- склянка теплого кефіру чи молока;
- склянка борошна;
- склянку окропу;
- щіпка солі (за бажанням трохи цукру);
- 1 столова ложка олії.
Процес приготування
- Яйце потрібно змішати з невеликою кількістю солі, цукру. Потім додається молочний продукт. До кефіру слід всипати дрібку соди. Якщо використовується молоко, про останній компонент можна забути.
- Усі продукти потрібно змішати. Потім можна всипати просіяне борошно. Робити це слід поступово, а тісто завжди потрібно при цьому перемішувати, щоб не було грудок. В останню чергу додається окріп і олія.
- Тісто має настоятися близько 20 хвилин. Після цього можна переходити до смаження.
- Готувати млинці слід на попередньо розігрітій сковороді з олією. Посуд бажано брати з товстим дном і хорошим покриттям, щоб страва рівномірно просмажувалася і не підгоряла.
