Досвідчені кулінари можуть здивувати своїм рецептом котлет: у складі інгредієнтів для нас можуть бути сюрпризи.
Найчастіше хочеться спробувати сміливіші оригінальні рішення, проте ми не завжди розуміємо, в чому сенс використання того чи іншого компонента. Не всі, наприклад, знають про те, у чому сенс використання вівсяних пластівців.
Навіщо вводити цей компонент
Як виявилося, пластівці стануть привабливішою заміною хлібу. Зазначається, що котлети виходять ще більш пишними та красивими. Така страва без особливих зусиль тримає форму.
Однак це ще не всі переваги. Котлети, приготовані з використанням вівсяних пластівців, виходять неймовірно соковитими та насиченими.
Як додавати компонент
Як правило, на півкіло м’яса можна сміливо брати до 120 г пластівців. Але вводити їх у сухому вигляді не потрібно – можна зіпсувати котлети.
Найправильніше з’єднати молоко з курячим яйцем і відправити в цю суміш вівсянку на 30 хвилин. У такому разі котлети вийдуть просто ідеальними.
