Кожна господиня має свої секрети і хитрощі, що дозволяють зробити котлети особливими і незабутніми. Однак, зазвичай, ці незвичайні інгредієнти всім добре відомі.
Часто йдеться про терті овочі – кабачок, картоплю або навіть помідор. А ось про те, що хтось вводить яблуко з цукром, багатьом може здатися безглуздістю. Але це помилка. Ця хитрість є однією з дуже цікавих та актуальних для тих, хто любить смачні котлети.
Навіщо додавати такі неординарні продукти харчування
Яблуко дозволяє не тільки зробити м’ясну страву соковитою, але й надати особливого відтінку смаку. Всі помітять, що котлети вийшли незвичайними та дуже смачними, але навряд чи хтось здогадається про те, що ви додати яблуко.
Продукт слід додавати правильно. Фрукт миємо, позбавляємо шкірки та середини. Після цього за допомогою терки його подрібнюємо і вводимо до складу фаршу.
З цукром все трохи простіше: його основне завдання полягає у створенні скоринки та покращення смакових якостей. Якщо ви використовуватимете кислі яблука, то половини маленької ложки цукру буде цілком достатньо для порції котлет.
